Что можно есть ребенку при ротовирусе? Что можно есть при ротавирусе Что можно есть при ротавирусной инфекции у детей.
Что представляет собой ротавирус и почему он особенно опасен для детей раннего возраста. Особенности лечебного питания в период заболевания и после.
У вашего малыша диагностировали ротавирус? Не паникуйте! Ускорить процесс выздоровления поможет грамотная лекарственная терапия и лечебная диета при ротавирусе у детей. И конечно, ваша любовь и забота, в которых очень нуждается заболевший малыш. Как происходит заражение и что представляет собой это заболевание? Как избежать тяжелых последствий? Об этом расскажут специалисты.
Этот коварный ротавирус
Ротавирусная инфекция – относится к кишечным инфекциям с циклическим течением. В народе заболевание получило название желудочного (или кишечного) гриппа, что не совсем верно.
Медицинское название заболевания – ротавирусный гастроэнтерит. Коварство ротавируса заключается в том, что родители не могут сразу распознать, что у ребенка не ОРВИ, ведь в начале заболевание напоминает обычную простуду.
И только через 3-5 дней, когда появляются острые симптомы, картина заболевания проясняется. У детей до года симптоматика этого заболевания выражена очень остро – это обильная рвота и водянистый зловонный понос, высокая температура до 39-40 градусов.
Кроме этого у ребенка могут появиться:
- вздутие живота, урчание и умеренные боли;
- першение в горле с покраснением зева;
- насморк, кашель, отек миндалин;
- выраженная обездвиженность, вялость;
- отсутствие аппетита, сонливость;
- запах ацетона изо рта.
Все эти признаки могут напоминать и пищевое отравление, и другие кишечные заболевания, поэтому заниматься самолечением не нужно.
Запомните: правильный диагноз может поставить только врач! При обнаружении тревожных симптомов у ребенка срочно обращайтесь в поликлинику или вызывайте бригаду скорой медицинской помощи! При ротавирусной инфекции у малыша может очень быстро наступить обезвоживание, не теряйте времени!
Дети постарше переносят ротавирусный гастроэнтерит гораздо легче. А заболевший взрослый человек может даже и не понять, что он болен, приняв легкое недомогание и однократный понос за пищевое отравление. При этом такие люди являются вирусоносителями и могут легко заражать окружающих и особенно детей до года, у которых иммунитет еще не сформирован.
Заражение ротавирусом возможно через грязные руки, игрушки, непосредственного контакта с вирусоносителем, еды из посуды зараженного. Подхватить это опасное заболевание ребенок может на прогулке, в детском саду, игровой площадке, общественном транспорте и дома, если заболел кто-то из членов семьи и родственников. Поэтому очень важно с раннего детства прививать малышу элементарные гигиенические навыки.
Подбираем диету при ротавирусе
Лечебное питание ребенка – важная и необходимая мера, направленная:
- на снижение нагрузки на пищеварительный тракт;
- скорейшее выздоровление малыша;
- на предотвращение очень опасного в детском возрасте обезвоживания организма;
- на обеспечение крохи важными питательными веществами.
Потеря аппетита в первые дни заболевания – естественная реакция организма малыша на внедрение вируса, поэтому не заставляйте его кушать насильно. Лучше предложите крохе напиток или куриный бульон (сварите его из куриной грудки без кожицы). Домашний кисель или умеренно-крепкий чай без сахара – вот что можно предложить заболевшему ребенку.
Когда у ребенка появится интерес к пище, можно переводить его на рекомендованный врачом рацион. Диета ребенка при ротавирусном гастроэнтерите определяется воздействием вируса на кишечник.
В этот период может развиться лактозная недостаточность, то есть непереносимость молока. Поэтому деткам на грудном вскармливании и «искусственникам» врачи назначают специальные препараты с ферментом лактозой.
После перенесенного заболевания еще в течение 2-3 недель длится восстановительный период, во время которого может быть продолжен прием препаратов с лактозой. Чтобы помочь малышу быстрее справиться с недугом, необходимо придерживаться следующих рекомендаций по его питанию:
- разрешенные напитки и пищу давать маленькими порциями. Питание должно быть дробным с небольшими промежутками между приемами пищи;
- всю пищу на период пока у ребенка длится диарея, готовьте на пару или тщательно проваривайте ее, подавайте малышу измельченной;
- при инфекции у грудничка учитывается тип вскармливания. Малышам на искусственном вскармливании на время болезни обычные молочные смеси заменяют на смеси с пониженным содержанием лактозы. Грудное вскармливание в период заболевания не прекращают;
- заболевшему малышу в первые дни заболевания можно давать спелый банан, протертый отварной рис, пюре из печеных яблок, сухарики.
Для больного малыша правильно составленный рацион порой является практически единственной методикой лечения ротавируса, поскольку даже самые новейшие медицинские препараты не гарантируют выздоровление.
Какие продукты под запретом
Из детского рациона важно исключить все, что подпитывает инфекцию. В первую очередь это коровье молоко, сладкие кондитерские изделия и богатые углеводами продукты.
Что еще запрещено на период заболевания:
- овощи и фрукты в сыром виде;
- жирные бульоны и супы;
- колбаса и жирное мясо;
- перловая, ячневая, пшенная каши;
- жирные сорта рыбы, консервы, копчености и соленая рыба;
- макаронные изделия и сдоба;
- свежий черный хлеб;
- какао и шоколад.
Особенно опасно кормить заболевшего ребенка огурцами, чесноком, луком, редькой и редисом, белокочанной и цветной капустой. Из-за тяжелой клетчатки эти продукты могут усугубить течение заболевания.
Чем кормить ребенка при ротавирусе
Чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции, можно узнать у лечащего врача, который знает индивидуальные особенности вашего ребенка.
Если у малыша нет аллергии, то в его меню на период заболевания могут входить:
- каши на воде без масла и сахара – рисовая, гречневая, манная овсяная;
- нежирный бульон с протертыми овощами или горстью риса;
- маложирные кисломолочные продукты, включая свежий творог;
- паровые фрикадельки из рыбы или мяса;
- домашний фруктовый мармелад;
- печеные яблоки (кожицу обязательно снять);
- сухарики из мякиша батона;
- отварные овощи.
Очень полезно включить в рацион больного кисломолочную продукцию с бифидобактериями: бифидок, лактобациллин, ацидофилин, «Activia» и другие.
Какие напитки можно давать
В период заболевания крохе необходима жидкость. Что рекомендуют врачи:
Домашний раствор
- Закипятить 1 л воды, остудить.
- Добавить в воду 2 ст. ложки сахара и по 1 ч. ложке пищевой соды и соли, размешать.
Предлагайте малышу такое питье понемногу каждые 5 минут.
Водно-солевой отвар с изюмом
- Закипятить 1 л воды.
- Добавить 1/3 стакана промытого изюма.
- Варить 60 минут, остудить.
- Протереть изюм через сито, добавить его в отвар.
- Отмерить 4 ч. ложки сахара, 1 ч. ложку соли и половину чайной ложки соды. Добавить эти компоненты в отвар и размешать.
Напиток имеет очень приятный вкус, а протертый изюм делает его еще и питательным. Дети пьют такой вкусный отвар с удовольствием.
Травяной чай
- Закипятить 250 мл воды, остудить до 90 градусов.
- 1 ст. ложку сухих цветков ромашки и веточку свежей мяты или 1 ч. ложку сухой травы залить подготовленной водой. Можно заваривать прямо в стакане.
- Остудить и в теплом виде предлагать малышу напиток, процеженный через мелкое сито.
Рисовый отвар
- Закипятить 1 л воды, уменьшить огонь.
- Добавить 2-4 ст. ложки промытого риса.
- Варить рис до полного размягчения примерно 1,5 – 2 часа.
- Отвар вместе с рисом процедить через мелкое сито, рис протереть.
- Добавить в отвар неполную чайную ложку мелкой соли с щепоткой пищевой соды.
Особенности питания после болезни
Для полного восстановления пищеварительной системы ребенка после болезни потребуется примерно2-3 недели. Поэтому очень важно соблюдать в это время диету после ротавируса у детей.
В рационе малыша не должно быть:
- холодных блюд и напитков, мороженого, которые затрудняют пищеварительные процессы;
- бобовых культур, вызывающих метеоризм;
- цельного молока;
- ржаного хлеба;
- пшенной каши;
- овощей с грубыми пищевыми волокнами
Не спешите переводить ребенка на обычный рацион при отсутствии неприятных симптомов. Лучше перестраховаться, чем подвергать здоровье малыша лишним рискам и нагрузкам.
В заключение
Чтобы ребенок вышел из «схватки» с ротавирусом победителем, настоятельно рекомендуем придерживаться советов лечащего врача. Соблюдайте с малышом диету, придерживайтесь рекомендованного режима питания. Следите, чтобы малыш получал достаточное количество жидкости.
При необходимости не отказывайтесь от госпитализации.
Оглавление [-]
Ротавирусная инфекция или кишечный грипп – заболевание желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) с сильной рвотой, светлым, водянистым, зелёным стулом с резким запахом до 10 раз в день, приводящим к дисбактериозу, обезвоживанию. После ротавирусной инфекции наблюдаются проблемы со стулом, пищеварением. Чтобы ускорить регенерацию после болезни, стоит выполнять рекомендации, контролировать сон, питание малыша.
Восстановление водно-солевого баланса
Первый этап борьбы с ротавирусной инфекцией – восполнение жидкости в организме. Заболевание сопровождается обезвоживанием – уходит вода, соли, глюкоза, электролиты и микроэлементы. Без них не работают органы взрослых и детей. Восстановление при ротавирусе невозможно без питья. Сильная диарея приводит к обезвоживанию; больного напоить регидратационным раствором, купленным в аптеке или приготовленным самостоятельно. Рецепт:
- 1 л тёплой кипячёной воды;
- 1 ст.л. соли;
- 2 ст.л. сахара;
- 1/2 ч.л. соды;
- 100 г изюма, лимона или имбиря.
Ингредиенты перемешать, пить по паре столовых ложек каждые два часа; если наблюдается сильная рвота, давать по чайной ложке каждые 15 минут; ребёнка поить из пипетки каждые 5 минут. Не нарушить солевой баланс поможет чередование с чаями, отварами. Если остановить рвоту и жидкий стул невозможно, прибегнуть к госпитализации. В больнице обезвоживание предотвратят препаратами и капельницами. Восстановление после кишечной инфекции у детей сопровождается понижением иммунитета – вводите в рацион свежие овощи, фрукты (цитрусовые) с витамином С.
Очищение организма
Ротавирус атакует микрофлору кишечника, приводит к интоксикации организма. Второй этап лечения – выведение токсинов. Чтобы избавиться от ротавируса, токсинов, назначаются больному энтеросорбирующие лекарства, связывающие токсины, выводящие их из организма, нормализующие пищеварение. Не применяются антибиотики: не борются с вирусом, нарушают работу воспалённого кишечника, убивая полезные бактерии. При кишечной инфекции не следует лечить симптомы – насморк и кашель. Признаки пройдут после выведения вируса из организма. Дополнительные лекарства (антибиотики) ослабят организм. Антибактериальные медикаменты усугубят состояние, усилят диарею у малышей. Препаратов, убивающих ротавирус, нет. Единственный способ наладить пищеварение и стул – восстановительная диета, исключающая опасные для больного ротавирусной инфекцией продукты.
Диета при ротавирусе
Третий этап восстановления – правильное питание. Способ реабилитации кишечника после ротавирусной инфекции – диета.
Запрещённые продукты
Ротавирус уничтожает в кишечнике ферменты, отвечающие за расщепление лактозы; у детей от 6 месяцев до 5 лет возникает лактозная непереносимость. Исключить молоко, молочные продукты из рациона. Сметана, сыр, творог, молоко, кефир, нежирные домашние йогурты вызывают раздражение кишечного тракта – уберите из питания при первом проявлении заражения ротавирусной инфекцией. Взрослым – воздержаться от кофе, напитков с кофеином, жареных, жирных блюд, усугубляющих воспаления кишечника. Организм в здоровом состоянии тяжело переносит упомянутую пищу. Мамы детей, заразившихся ротавирусом, жалуются – ребёнок не ест. Причина в нарушенной работе кишечника, воспалительном процессе. Когда аппетит появится, избегайте употребления перечисленных продуктов до выздоровления, сделайте акцент на обильном питье, вредные напитки замените соками, морсами, компотами.
Диета при ротавирусе у взрослых
Для взрослых последствия перенесённой инфекции не так сложны, но требуется соблюдение диеты. Ротавирус поражает желудочно-кишечный тракт у взрослых, ведущих правильный образ жизни и не имеющих проблем с желудком, болезнь – причина похудения. Взрослым после ротавируса восстановиться помогут каши, преимущественно манные, рисовые – обволакивающие стенки кишечника. Употреблять бульоны с сухариками, нежирное отварное мясо, рыбу без соли и специй. Откажитесь от молочных продуктов. Допускается протёртый нежирный творог. Соблюдайте питьевой режим, жидкости нужно много, разнообразьте черничными, малиновыми, смородиновыми отварами, компотом из сухофруктов, чаем. Взрослому при ротавирусной инфекции рекомендуется отказаться от сдобы, чёрного хлеба, вяленой рыбы, колбас и копчёностей, острого и солёного. После уменьшения диареи и болевых ощущений понемногу ешьте нежирное мясо, рыбу, картофельное пюре, овощные супы. Переболевшим ротавирусом полезны сезонные фрукты, овощи, фруктовые, овощные пюре, свежие ягоды, варенье, мёд (исключение – индивидуальная непереносимость).
Диета при ротавирусе у детей
Малышам, особенно грудничкам, справляться с ротавирусной инфекцией сложнее. В течение первых суток рвота и понос частым, что вызывает интоксикацию, обезвоживание и дисбактериоз. Нужно обеспечить организм ребёнка необходимыми питательными веществами и микроэлементами. Нельзя молочные продукты, при восстановлении замените чаем с мятой или имбирём. Для грудничков, при отсутствии грудного молока, подойдёт раствор для регидратации. Отказаться от смесей, созданных на основе лактозы: они усилят диарею. В острый период и период восстановления после заболевания ротавирусной инфекцией, ребёнка не заставлять кушать, даже если он похудел, чтобы не вызвать рвоту и понос. Постепенно ребёнок начнёт съедать норму для организма. Пища должна быть тёплой, протёртой, чтобы избежать термического и механического повреждения желудочно-пищевого тракта. Предложить малышу кисель, сваренный на воде рис, куриный бульон. По мере выздоровления добавлять:
- картофельное пюре;
- нежирное мясо;
- печёные яблоки;
- нежирные творог и кефир;
- сухарики из белого хлеба к бульону;
- бананы.
Введение продуктов назначается на этапе реабилитации. минимум – пятый день после начала болезни.
Ротавирусная инфекция у детей – восстановительный период
Дети переносят вирус сложнее, чем взрослые. Ротавирусная кишечная инфекция у детей сопровождается рвотой, диареей. Малыш отказывается от еды, съеденное желудок не принимает: начинаются рвота и боли в животе. Температура быстро растёт до 39°С и не сбивается 5 дней, ребёнок испытывает все время вялость и сонливость. Особенно тяжело переносят обезвоживание дети до 2 лет, у них наблюдаются судороги, проблемы с сердцем и почками. Малыш капризный и беспокойный из-за болей в животике. Рвота и жидкий стул вызывают слабость у ребёнка. У младенцев ротавирус вызывает похудение до 1 кг, они перестают или вяло сосут грудь, срыгивают желчью. Не стоит при восстановлении переводить кроху на искусственное вскармливание: грудное молоко – лучшее лекарство. Материнское молоко содержит антитела, борющиеся с вирусом, обеспечивает ребёнка жидкостью и питанием. Грудное вскармливание успокаивает ребёнка.
Лечебное средство для ребёнка – сон, ребёнок постоянно спит. Организм требует отдыха, через 7-10 дней малыш ведёт обычный образ жизни; не забывайте о диете.
Пробиотики помогут заработать желудку. Из-за перенесённой диареи и рвоты поражаются ферментные системы, микрофлора к нормальному состоянию возвращается не сразу.
На что стоит обратить внимание мамам
Мамы жалуются на вялость ребёнка после ротавируса. Помогают восстановиться сбалансированное питание, овощи, фрукты, богатые витаминами, свежий воздух. Интересует – на какой день допустимо мыться. Нужно протирать ребёнка влажным полотенцем в первые дни болезни, когда высокая температура не позволяет купаться. После спадания температуры допустимо мыться в ванной, принимать душ. Мамы спрашивают о прогулках при ротавирусе. Он легко передаётся окружающим – заболевшего изолируют от здоровых детей, обеспечивают индивидуальной посудой, предметами гигиены. Присмотритесь, как ребёнок восстанавливается после перенесённого заболевания, к особенностям питания. Состояние улучшается на 3-5 день, спадает температура, малыша купают. Контактировать со здоровыми детьми не стоит, откажитесь от прогулок. Через 10-15 дней после начала болезни нормализуется работа кишечника, ребёнок становится активным и начинает кушать. Допустимо гулять на улице, не забывая о гигиене рук: иммунитет к ротавирусу не вырабатывается, возникает вероятность рецидива. Следует воздержаться от похода с ребёнком в баню, места общего пользования во избежание заражение окружающих. Дезинфицируются комната малыша, и используемые помещения.
Болезнь имеет несколько названий: ротавирусный гастроэнтерит, желудочный или кишечный грипп, ротавирусная инфекция. Носит бактериальный характер. Болит живот после ротавируса у ребенка именно из-за бактерий. Инкубационный период длится до 5 суток. Взрослый или ребенок, заразившийся этим заболеванием, считается разносчиком инфекции на протяжении всего периода начиная с момента заражения до полного выздоровления. Длительность протекания болезни зависит от возраста и возможностей организма. Взрослые переносят ее легче, выздоровление при должной терапии у них наступает уже на седьмые сутки.
Как протекает болезнь
Несмотря на то, что ротавирус считается кишечной инфекцией, он начинает поражать организм человека с верхних дыхательных путей. Наблюдается чаще у детей до 5 лет. Именно в этот период иммунная система легко подвергается воздействию вируса, поэтому дети болеют данным заболеванием чаще, чем взрослые. Ротавирус поражает слизистые оболочки кишечника, желудка и двенадцатиперстной кишки, вызывая расстройства и обезвоживание. Вирус, попадая в организм ребенка, может на протяжении первых 5 суток (инкубационный период) никак себя не проявлять. После наступает стадия обострения и в этот период начинают проявляться первые признаки. Ребенок начинает беспокоиться, плакать безо всякой, на первый взгляд, причины. Особенно плохо бывает ему в первые сутки.
Вместе с каловыми массами выходят возбудители болезни, поэтому заболевший считается разносчиком инфекции для всех членов семьи и окружающих.
Длится это на протяжении недели и только по истечении этого срока он перестает быть заразным. Пройдя лечение, требуется восстановление после ротавирусной инфекции у детей. Только после этого ребенка можно отпускать в школу или садик, но при условии, что у него не наблюдается рецидив.
Симптомы кишечного гриппа у взрослых людей
Взрослый человек переносит это заболевание намного легче. У него симптоматика не так явно выражается. В некоторых случаях болезнь вообще не выражается никакими признаками. У взрослого болезнь можно распознать по следующим симптомам:
- отсутствие аппетита;
- болит желудок;
- диарея;
- светлый кал, пенистый и обильный с наличием непереваренной пищи, резким и кислым запахом.
Рвота у взрослого чаще всего отсутствует вообще. Как видно, симптомы кишечного гриппа можно легко спутать с традиционным отравлением. Поэтому очень важно понять причины появления этих симптомов и если диагноз подтверждает наличие рассматриваемой инфекции, то очень важно знать, как правильно лечить болезнь, еще важнее, как восстановиться после ротавирусной инфекции.
Обычное отравление длится не дольше трех суток, ротавирусная инфекция до пяти дней, а иногда и до восьми.
Ротавирус у детей
Признаки болезни у детей носят ярко выраженный характер, причем с первых дней развития болезни:
- ребенок ничего не ест;
- у него наблюдается рвота;
- ребенок вялый, сонливый, беспокойный, не хочет гулять
- наблюдается высыпание на кожном покрове;
- стул меняет консистенцию и цвет: в первые сутки желтый и жидкий, на вторые и последующие желто-серый.
Может наблюдаться покраснение горла, насморк, высокая температура и сбить ее очень сложно.
Очень маленькие дети, в отличие от взрослого, не могут пояснить, что именно их беспокоит, поэтому становятся излишне нервозными и плаксивыми. Явным признаком наличия ротавируса можно считать урчание в желудке и вялость. Дети до годика в этот момент прижимают к себе ноги и сильно плачут.
Особенности лечения пациента с ротавирусной инфекцией
Больные с ярко выраженной симптоматикой лечатся в стационаре. В случае когда заболевание носит не тяжелый характер, пациент может лечиться амбулаторно, но под строгим наблюдением врачей. Терапия не предусматривает прием антибактериальных препаратов, потому что ротавирус нечувствителен к антибиотикам. Их врач не назначает еще и потому, что антибиотики считаются препаратами широкого действия, кроме того, что убивают патогенные бактерии, уничтожают и полезную кишечную флору. Все это влечет нарушения в иммунной системе и быстрому распространению вируса. Антибактериальные медпрепараты назначаются лишь в тех случаях, когда заражение вирусом произошло на фоне бактериального инфицирования, например, когда появляется у ребенка кашель после ротавируса.
Выведение токсинов
С этой целью пациентам, у которых диагностирован кишечный грипп, назначают:
- Смекту. Для детей – в первые 3 дня принимать по 4, затем по 2 пакетика в день. Терапевтический курс составляет 5-17 дней. Состав пакетика разводят в 0,5 стакана воды. Взрослому – до 6 пакетиков в день. Длительность лечения 5-7 суток.
- Энтеросгель. Детям по столовой ложке трижды в день. Принимать средство следует за 60 минут до еды, запив большим количеством жидкости. Взрослым 1,5 ч, л. тоже трижды в день перед едой.
Полезно принимать и активированный уголь. Препарат хорошо чистит организм от патогенных микробов и токсинов.
Восстановление микрофлоры кишечника после ротавирусной инфекции
Чтобы восстановить естественную микрофлору пациенту назначаются максилак, бифидумбактерин, линекс. Прием препаратов показан, когда острая стадия развития болезни уже миновала.
Восстанавливать кишечную микрофлору вовремя нужно для того, чтобы у переболевшего не развился дисбактериоз.
Максилак
Относится к группе комбинированных препаратов. В состав средства входят про- и пребиотики. Показан и детям, и взрослым. Помогает в случаях, когда наблюдается, например, запор у ребенка. Выпускается в пакетиках, содержимое легко растворяется в воде. Принимать дважды в день по пакетику на протяжении 14 суток.
Бифидумбактерин-форте
Выпускается в виде капсул или в порошке. Содержит полезные бифидобактерии. Детям показано принимать по пакетику или капсуле трижды в день, взрослым доза удваивается. Капсулы нужно проглатывать целыми, запив водой. Порошок разводить в жидкости и принимать вместе с едой.
Линекс
Состоит из кисломолочных бактерий, хорошо восстанавливает природную микрофлору в кишечнике, помогает в случаях, когда ребенок не какает или, наоборот, у него наблюдается диарея. Детям следует принимать по капсуле трижды в день, взрослым – две капсулы и также трижды в сутки.
Какой врач лечит кишечный грипп
Самостоятельно устанавливать схему лечения и выбирать препараты запрещено. Это должен делать педиатр для детей, участковый терапевт для взрослых (при легких формах течения). По сути, болезнь лечит инфекционист и гастроэнтеролог. После основной терапии нужно пройти курс восстановления. В этот период следует обращаться к диетологу.
Диета и ее роль в лечении ротавирусной инфекции
Восстановить кишечник после болезни помогает диета:
- Исключение из рациона молока и молочных блюд, кроме материнского, если ребенок слишком маленький. На время заменить его простой водой или травяными чаями. С мятой - для устранения тошноты, с имбирем - если болит живот после ротавируса у ребенка.
- Блюда должны быть легкими и полезными, например: супы, бульоны, пюре из картофеля, соки из овощей. Если ребенок пошел на поправку, можно в меню вводить йогурт для восстановления кишечной флоры.
- Взрослым следует придерживаться диеты №4. В нее входит потребление сухарей из белых сортов хлеба, рыба, бульоны, приготовленные на воде, манная и рисовая каши. Соль нужно вовсе исключить на время лечения.
- Из питья рекомендованы: простая вода, отвары и чаи из черной смородины или малины, какао не на молоке, а на воде.
- После уменьшения диареи, когда пройдет у ребенка сыпь после ротавируса, можно в рацион включать овощные блюда, супы, сезонные фрукты, овощи и ягоды.
- На период терапии нужно напрочь отказаться от ячневой и перловой каш, капусты (белокочанной), макарон, чеснока, копченостей, солений, лука, жирных блюд, газированных напитков, острых приправ, кофе.
Профилактические мероприятия
Прежде всего обработать квартиру дезинфицирующим средством, строго следить за личной гигиеной, мыть руки:
- до еды и после;
- перед визитом в туалет и после него;
- по возвращении домой с улицы.
Помимо гигиены, нужно следить за свежестью, чистотой и качеством продуктов питания – яблоки, например, не просто вытирать, а мыть. Обработать игрушки, если имеется несколько детей и один из них заболел.
Молочную продукцию покупать свежую и в магазинах, а не на стихийных точках.
Возможно ли повторное заражение вирусом
Заразиться можно после выздоровления и неоднократно. Чаще заражаются дети. Дальше, по мере взросления, у них ЖКТ становится более устойчивый к бактериям. Поэтому и болеют взрослые намного реже, чем дети. Правда, многое зависит от резервных сил организма, индивидуальных особенностей пищеварительной системы.
Прививка против ротавируса
Действенный и целесообразный метод профилактики против ротавируса – вакцинация. У детей с прививкой вырабатывается стойкий иммунитет к вирусу. Вакцинация осуществляется в два этапа с промежутком в 4 недели. Выпускается в капельной форме, принимается перорально под наблюдением медика.
Вакцину от ротавируса можно сочетать с иными прививками (ближайшими по плану). Она никоим образом не действует на результативность других медпрепаратов, поэтому не может быть причиной проявления побочных эффектов.
Есть ряд противопоказаний к вакцинации:
- Аллергическая реакция (высыпание) после первого приема препарата.
- Инвагинация кишечника.
- Дефекты в развитии кишечника.
Вакцина переносится детьми хорошо, не вызывает побочных эффектов, за исключением индивидуальной непереносимости препарата. Вакцинация не считается стопроцентной защитой, но эффективность ее длительное время остается высокой.
Ротавирус - смертельно опасное заболевание, особенно для детей. В течение года от ротавирусного гастроэнтерита во всем мире погибает более полумиллиона детей дошкольного возраста. Поэтому родители должны знать: что это за инфекция, возникает ли к ротавирусу иммунитет, симптомы, методы лечения и последствия от проникновения вируса в организм.
Вирус кишечного гриппа
Ротавирус - опасное вирусное заболевание, относящееся к разновидности инфекционных болезней. Как правило, имеет острое начало при умеренно выраженных симптомах гастроэнтерита и респираторной инфекции. Происходит вирусное поражение системы желудочно-кишечного тракта. В особенности страдают отделы кишечника. При инфицировании страдают:
- Слизистые дыхательных путей;
- Желудок - происходит воспаление стенок;
- Тонкий кишечник, в этом отделе происходит активное размножение клеток вируса, поражаются структура кишечника;
- Двенадцатиперстный отдел, размножаясь в данном отделе, ротовирусная инфекция приводит к гибели кишечного эпителия, что является причиной возникновения различного рода осложнений.
Инфекционное заболевание передается двумя путями: воздушно-капельным (например при чиханье зараженного вирусом человека), фекально-оральным путем. Процесс заражения проходит разными методами. Ротавирус имеет стойкость к низким температурам, хлорным дезинфекционным средствам. Желудочный грипп поражает как детей, особенно в период от полугода до шести лет, так и взрослых. Инкубационный период не долгий от одного до пяти дней. Протекание ротавирусной инфекции особенно тяжело проходит у детей. При правильном подходе к проведению лечения, ребенок или взрослый выздоравливает спустя пять-семь дней.
Симптоматика
Ротавирус имеет другое название - ротавирусный гастроэнтерит. Так как происходит размножение и распространение вируса в желудочно-кишечном тракте, ротавирус и выделяемые им токсины приводят к воспалению слизистых оболочек дыхательных путей, желудка, кишечника. Для заболевания характерно:
- Повышение температуры тела до тридцати восьми и выше, состояние сохраняется около четырех дней;
- Тошнота и рвота при любом приеме пищи или воды. Рвотный рефлекс проявляется повторно или имеет многократность, протекает в течение двух дней. У детей рвота может возникнуть на голодный желудок, имеет вкрапления слизи и остатки не переваренной еды;
- Диарея с пенистым, жидким стулом, имеющим кислый запах, иногда вкрапления слизи. Жидкий стул сопровождает болезнь от трех до семи дней, в день может быть до двадцати дефекаций;
- Живот имеет болевые симптомы разной степени выражения, сопровождающиеся урчанием, вздутием, метеоризмом;
- Заболевание сопровождается симптомами ОРВИ: насморк, кашель, боль в горле.
По физическим признакам больной вялый, проявляется слабость, упадок сил, отсутствие аппетита, рвота, диарея приводят к потере в весе, чувствуется постоянная сонливость. Выраженность симптомов ротавирусной инфекции зависит от тяжести протекания болезни и адекватности проводимой терапии.
Диагностика вируса
Амбулаторное или стационарное лечение предполагает диагностические мероприятия для определения точного заключения о причинах неудовлетворительного состояния пациента. Врач направит на такие исследования как:
- Общий анализ крови. При начале болезни число лейкоцитов превышает норму, с развитием заболевания их число снижается. Показатели эритроцитов и СОЭ не изменяются;
- Капрограмма для исследования нарушений в работе желудочно-кишечного тракта;
- Калл на наличие вируса, проведение так называемого рота-теста.
В тяжелых случаях болезни применяется:
- Исследование отдела кишечника - прямой кишки;
- Посевы биоматериалов для исключения других патогенных заболеваний.
Лечебная терапия
Лечебная терапия состоит не в борьбе с вирусом, а с симптоматической терапией, которая направлена на поддержание организма, профилактику обезвоживания, лечение сопутствующих состояний:
- Понос лечится противодиарейными средствами, принимаются лекарства для восстановления естественной микрофлоры кишечника;
- При многократной рвоте, особенно, если начинает рвать от приема воды менее пятидесяти миллиграмм, принимаются противорвотные препараты для детей в жидком виде в ампулах, для взрослых в виде таблеток;
- Температура сбивается парацетамолом и другими жаропонижающими средствами;
- Профилактика обезвоживания при помощи средств регидратации;
- Симптоматическое лечение насморка, кашля, боли в горле;
- Терапия противовирусными средствами (Арбидол, Дибазол)
Лечение ребенка
О лечении ребенка стоит поговорить отдельно, так как малыши намного тяжелее переносят болезнь. Дети начинают переносить заболевание с приступов рвоты, иногда многократного характера. Так же в большинстве случаев ребенок вялый, сонливый. Как правило, рвота начинается в ночные часы. Затем повышается температура тела до тридцати девяти градусов и выше. Стоит сказать о том, что при температуре тела от тридцати девяти градусов вызывайте неотложную помощь, так как температура при ротавирусе плохо поддается снижению жаропонижающими средствами. При сильной рвоте и диарее у ребенка происходит быстрое обезвоживание. Начинается расстройство стула, возникают схваткообразные или постоянные боли в животе, сопровождающиеся урчанием. Стул в основном пенистый с неприятным кислым запахом и имеет желтый или светлый оттенок. Рвота и диарея на фоне повышенной температуры могут привести к обезвоживанию. Признаки обезвоживания:
- Отсутствие мочеиспускания более двух часов;
- Плач без выделения слез;
- Вялость, за падение глаз;
- Замутненность сознания;
- Температура не снижается после приема препаратов от нее;
- Нарушения в работе сердца;
- Возможны судороги.
В тяжелом состоянии малыша госпитализируют в стационар. Где проводится лечение путем восстановления водно-солевого баланса через капельницы и терапии сопутствующих симптомов. Как сбить температуру при ротавирусе:
- Для малышей наиболее эффективным средством от температуры считается парацетамол в виде свечей, что особенно эффективно при многократной рвоте;
- Обтирания водно-водочным раствором;
- Не укутывать малыша.
Помощь при рвоте:
- При многократной рвоте применяется противорвотные средства в ампулах, рвота прекращается через полчаса (Цирукал);
- Регидрон - восстанавливает водно-солевой баланс;
В домашних условиях для срочной помощи ребенку, если нет «Регидрона» в аптечке, можно сделать аналог водно-солевого раствора: на литр кипяченой воды взять столовую ложку сахара и чайную ложку соли. Перемешать, пить по одной столовой ложке через каждые пятнадцать минут. За сутки необходимо употребить не менее двухсот миллилитров раствора.
- Из народных средств прекрасно снимает рвотные позывы и снижает воспаление слизистых отвары из лекарственных трав: ромашка аптечная, корень имбиря.
Или прекрасным средством для помощи от обезвоживания будет свежевыжатый сок из апельсина. При сильной диарее применяются:
- Препараты на основе нифуроксазида (Энтерофурил, Стопдиар);
- Лекарства на основе дрожжевых одноклеточных грибках отряда сахаромицетовых (Энтерол);
- Средства на основе семитикона (Смекта, Неосмектин);
- Из народных средств: черемуха, кора дуба.
Период действия ротавирусной инфекции у детей в возрасте до шести лет составляет около десяти дней. Созревание и активный рост вирусных клеток происходит в продолжении пяти дней, период острого действия составляет до семи дней. При не отягченном течении выздоровление происходит в течение трех дней. Далее иммунитет вырабатывает антитела к вирусу и идет восстановление иммунной защиты организма.
Следствие инфекции
При ротавируной инфекции самым серьезным осложнением является обезвоживание, вызванное рвотой и диареей, особенно если имеет место температура. Вторым по значимости осложнением при данном заболевании является высокая температура, при которой организм плохо реагирует на жаропонижающие. В таком состоянии организм сильно ослабевает и возникает риск появления сопутствующей бактериальной инфекции. Не редко на фоне ротавируса развивается патология желудка и кишечника. К ним относится плохое пищеварение, низкая усвояемость витаминов и минералов, нарушение микрофлоры, хроническое воспаление слизистых, энтероколит. После перенесения вируса снижаются иммунные силы, организм требует дополнительных мер для восстановления. Важно помнить, что все последствия заключены в неправильном самолечении и несвоевременном обращении к врачу. При адекватном использовании врачебных рекомендаций процесс выздоровления пойдет быстрее, сведя последствия к минимуму.
Период восстановления
Полное выздоровление происходит через десять-четырнадцать дней после начала болезни. Кишечная инфекция привела к ослаблению защитных функций организма, к дисбактериозу. Велика вероятность подхватить новое заболевание. Поэтому стоит подумать о помощи в восстановлении иммунных сил. Для поддержания иммунитета после болезни необходима: лечебная диета, употребление ферментов, препаратов для восстановления микрофлоры, по необходимости курс витаминных препаратов. Питание после болезни. После ротавирусной инфекции необходимо на неделю исключить из рациона:
- Молочное;
- Продукты, вызывающие брожение;
- Не прошедшие термическую обработку овощи и фрукты;
- Не злоупотреблять солью;
- Сладости;
- Жирные мясо и рыбу, бульоны
- Так же тяжело перевариваемые крупы: перловая, пшенная, ячневая.
Главный акцент сделайте на легкие овощные супы, нежирное мясо или рыбу в отварном виде. Крупы лучше употреблять сваренные на воде, постепенно заменяя ее разбавленным молоком, затем переходя на цельное молоко. Ешьте сухари и обветрившийся белый хлеб. Из напитков предпочтительнее: крепкий чай, кисель. Полезно пить отвары из лекарственных растений для восстановления слизистых желудка и кишечника: сушеные плоды черники, малины, листья смороды. Ферменты. Для улучшения пищеварительной деятельности требуется дополнительная помощь при недостаточной выработке ферментов, так как их достаточное количество помогает усвоению пищи и ее перевариванию. Какие ферментные средства лучше пить и продолжительность приема определит врач. Поддержка микрофлоры кишечника Лекарства для стимулирования и обогащения полезной флоры кишечника в виде:
- Пробиотиков;
- Средств, содержащих живые лактобактерии и бифидобактерии;
- Диеты с использованием кисломолочных продуктов;
- Лекарственных трав: зверобой, ромашка аптечная, крапива двудомная.
Помогут восстановить функции пищеварения, эпителиальный слой стенок кишечника, возобновить нормальную жизнедеятельность организма.
Иммунитет против ротавируса
Перенеся ротавирусную инфекцию встает вопрос о том: вырабатывается ли иммунитет к ротавирусу. Однозначный ответ: да, иммунные антитела вырабатываются организмом, но действие его ограничивается на определенный промежуток времени - около трех-четырех месяцев. Затем возникает возможность повторного заражения ротавирусной инфекцией, но течение ее проходит в более легком виде. За всю жизнь можно неоднократно переболеть ротавирусной инфекции. Это связано с тем, что вирус имеет несколько штаммов и склонен к мутированию. Выработать иммунитет к ротавирусной инфекции помогает вакцина, произведенная в последние годы. Это препарат на основе живого ротавируса, находящегося в ослабленном состоянии. После применения вакцины формируется стойкий иммунный ответ на возбудителя инфекции на период до пяти лет. Единственным отрицательным моментом является дороговизна препарата. Вакцинация проводится по желанию и на коммерческой основе, так как не входит в перечень бесплатных прививок в календаре вакцинации РФ.
Профилактика
Главными принципами профилактики являются методы элементарной гигиены:
- Чистота рук. Мыть руки перед едой, после туалета и после прогулки, при возвращении домой из общественных мест;
- Влажная уборка в доме;
- Проветривание помещений;
- Чистые постельное белье и полотенца;
- Мытье овощей, фруктов и ягод.
- Полноценное питание, поддержка микрофлоры кишечника, прием поливитаминов.
Ротавирус - опасное инфекционное заболевание, требующее немедленного обращения к врачу. Самолечение может усугубить состояние человека, особенно ребенка, что приведет к тяжелым последствиям для здоровья. Профилактика и своевременное полноценное лечение обеспечат быстрое выздоровление и крепкое здоровье.
Ротавирусная инфекция - заразное вирусное заболевание, передающееся воздушно-капельным путем, при употреблении некачественных или испорченных продуктов питания, а также через грязные руки. Ротавирус поражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, затем выводится из организма естественным путем.
Симптомы ротавирусной инфекции:
- Чиханье;
- Высокая температура;
- Резкая боль в животе;
- Диарея;
- Рвота;
- Недомогание и слабость.
Согласно данным статистики, ротавирусную инфекцию переносят около 137 миллионов людей в мире, при этом только четверть из них госпитализируется. Для того, чтобы избежать госпитализации, необходимо срочным образом предпринять ряд мер по лечению заболевания.
Как говорит доктор Комаровский, практически все население в разное время болело этой болезнью. Другое название этого заболевания – кишечный грипп. Ротавирус проявляется сильной диареей и высокой температурой. Протекает стремительно.
Особую опасность ротавирус представляет для маленьких детей в возрасте от 6 месяцев до 2 лет. Происходит стремительное обезвоживание организма, которое можно остановить в домашних условиях или в условиях стационара, где жидкость в организм будут вводить капельным путем.
Инфекция начинается неожиданно, когда еще вечером ребенок был спокоен, не жаловался на недомогание, а с утра у него резко поднялась температура.
Ротавирус называют еще кишечным, желудочным гриппом, чаще возникающий у детей, чем у взрослых людей. Ротавирусный гастроэнтерит - это инфекционное заболевание, включающее в себя 7 видов ротавирусов, но на тонкий кишечник воздействуют только 3 (А, В, С).
Попадая в организм человека, вирус проникает в кислую среду желудка, тонкого кишечника, где атакует энтероцитные клетки с большой скоростью. Вирус быстро распространяется и почти не выводится из организма самостоятельно: необходимо лечение.
Не до конца сформированный иммунитет ребенка борется с вирусом 3-8 дней, это острый период заболевания. «Щадящее» питание при ротавирусной инфекции - главный принцип лечения, которое поможет вашему малышу выздороветь.
Причины
Подхватить ротавирус может любой здоровый ребенок, он передается воздушно-капельным путем от человека к человеку. Это может быть единичный случай заражения или сезонная эпидемия, которая случается в холодные месяцы года (часто весна-осень).
Причиной заболевания могут стать:
- Испорченные продукты (молочные чаще всего).
- Водопроводная вода с попавшей кишечной палочкой.
- Не мытые руки.
- Детские игрушки, вещи после переболевшего ротавирусом малыша.
- Прямой контакт с вирусоносителем инфекции, который мог стать причиной заражения.
Ротавирусной инфекцией намного чаще подвержены дети, особенно в раннем возрасте (до 2 лет). Симптоматика болезни у детей соответствует взрослым, однако, лечение проходит намного труднее, поскольку в детском возрасте иммунная система еще не окончательно сформирована.
Если при ротавирусной инфекции ребенок находится на грудном вскармливании, то следует и дальше продолжать обычный режим питания, так как материнское молоко содержит все необходимые витамины, иммунуглубулины и другие полезные вещества.
Диета при ротовирусе у детей 2-5 лет по Комаровскому направлена на снятие воспаления в кишечнике и восполнение дефицита жидкости в организме. В первые 2-3 дня необходимо давать ребенку каши, сваренные на воде без масла, постные бульоны, сухарики.
В последующие дни можно постепенно расширять рацион, добавляя нежирное мясо и рыбу, омлеты на пару, картофельное, яблочное или морковное пюре. В качестве перекусов рекомендуются печеные фрукты (яблоки, груши). На этапе выздоровления, при прекращении рвотных рефлексов, нормализации температуры и стула рекомендуется включить в рацион диеты ребенка йогурты для восстановления микрофлоры кишечника.
Основные правила диеты при ротавирусной инфекции по Комаровскому:
- Исключение из рациона молочных, кисломолочных продуктов, сырых фруктов и овощей, газированных напитков, сладостей;
- Обильное питье. Следует давать ребенку как можно чаще раствор регидрона, но поскольку он неприятный на вкус, можно заменить его на компоты, кисели, отвары из ягод. Пить ребенку необходимо по 50 мл через каждые 30 минут;
- Питание должно быть дробным (7-8 раз в день), но маленькими порциями, чтобы не спровоцировать рвоту;
- Насильно заставлять ребенка кушать не надо;
- Перед началом диеты следует обязательно проконсультироваться с педиатром.
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Диета при ротавирусной инфекции - разрешенные продукты и блюда:
- Подсушенный пшеничный хлеб;
- Нежирный рыбный или мясной бульон;
- Овощной суп;
- Постное мясо (говядина, крольчатина);
- Нежирная птица (индейка, курятина);
- Нежирная рыба (хек, карп, лещ, минтай, щука);
- Яйца (1 яйцо вкрутую в день);
- Гречневая, рисовая, манная крупа;
- Картофель, свекла, томаты, морковь, цветная капуста;
- Варенье, мед.
Из напитков во время диеты при ротавирусной инфекции допускаются: чай, компоты и отвары из ягод (черники, смородины, малины), трав (ромашки, зверобоя, мяты), кисель. В течение дня необходимо выпивать как можно жидкости, не менее 2-2,5 литров чистой воды без газа для восстановления водного баланса в организме, который был нарушен ротавирусной инфекцией.
Запрещенные продукты во время диеты при ротавирусной инфекции:
- Свежий хлеб (ржаной, пшеничный);
- Сдобная выпечка и мучные изделия;
- Жирное мясо (баранина, говядина);
- Жирная рыба (лосось, тунец, скумбрия, форель);
- Жирная птица (утка, гусь);
- Жирные мясные бульоны и другие первые блюда (супы, борщи);
- Колбасные изделия;
- Копчености и консервы;
- Макаронные изделия;
- Перловая, пшенная, ячневая крупа;
- Молочные продукты;
- Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, сметана, йогурт);
- Сыр (всех сортов);
- Редис, лук, чеснок, белокочанная капуста, огурцы;
- Бобовые (фасоль, горох, чечевица);
- Цитрусовые, слива, виноград, абрикос;
- Шоколад, конфеты и какао.
При диете в острый период заболевания исключаются газированные напитки, а также кофе.
Сбалансированная диета после ротавируса у детей в среднем длится 14 суток, иногда срок увеличивается до 3 недель. Малышу, как и взрослому, нужно давать много жидкости: отвары, компоты и чаи с минимальным содержанием сахара. Также можно давать ребенку негазированную минералку.
На искусственном вскармливании выбирают смеси с пониженным содержанием лактозы, либо вовсе без нее. Если ребенку больше 5 месяцев, и уже вводился прикорм, то добавляют рисовую или гречневую кашу, а также овощные пюре. Из питья можно давать любые кисели.
Если ребенку больше 8 месяцев, то питание значительно расширяют: допустимо использование разных каш, киселей и пюре, а также нежирный творог и желтки яиц, легкие супы. Дополнительно можно давать нежирное мясо или детские консервы.
Примерное питание для детей в первый месяц
Если ротавирус уже стих, то к щадящей диете постепенно начинают добавлять каши и овощные пюре с небольшим содержанием растительного масла. Если ребенок любит сладкое, то заменять сахар рекомендуется мёдом. Мясные бульоны и паровые котлеты помогут восстанавливать силы.
Кисломолочные продукты можно давать с 3 недели диеты. Посчитайте, сколько дней длится диета после ротавируса. Если малыш хорошо себя чувствует и прошло уже больше 2 недель, то можно смело расширять питание. Вот пример меню на 1 день:
- на завтрак ребенку дают чай, ложечку мёда, сухарик и омлет, приготовленный на пару;
- перед обедом можно дать печеное яблоко и свежий йогурт без добавок в количестве 1-2 ложечек;
- в обед рекомендуется куриный бульон с рисом или пюре из картофеля, а также отварное филе или котлета из курицы;
- на полдник можно дать сухое печенье и кисель;
- ужинать лучше рисовой кашей и вареной рыбой без масла и молока.
На протяжении всего дня можно давать ребенку кисели и компоты, различные травяные чаи с полезными свойствами. Хорошо подойдет ромашковый отвар.
Чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции, можно узнать у лечащего врача, который знает индивидуальные особенности вашего ребенка.
Если у малыша нет аллергии, то в его меню на период заболевания могут входить:
- каши на воде без масла и сахара – рисовая, гречневая, манная овсяная;
- нежирный бульон с протертыми овощами или горстью риса;
- маложирные кисломолочные продукты, включая свежий творог;
- паровые фрикадельки из рыбы или мяса;
- домашний фруктовый мармелад;
- печеные яблоки (кожицу обязательно снять);
- сухарики из мякиша батона;
- отварные овощи.
Очень полезно включить в рацион больного кисломолочную продукцию с бифидобактериями: бифидок, лактобациллин, ацидофилин, «Activia» и другие.
Если ротавирусное заболевание появилось у грудного ребенка, то важно в этот период обеспечить все необходимые условия для комфортного проживания. Ребенку следует как можно больше давать питья. Если он находится на грудном кормлении, то его следует почаще прикладывать к груди.
В материнском молоке имеется повышенный уровень полезных и питательных компонентов, которые помогают крохе победить эту инфекцию. Если же малыш находится на искусственном вскармливании, то ему необходимо пить смесь, желательно как можно чаще. В этот период малышу необходимо больше употреблять жидкости.
Особенности питания малышей:
- Во время обострения заболевания не стоит вводить в меню дополнительный прикорм.
- Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то его нужно временно перевести на безмолочные каши и безлактозные смеси .
- Родители должны тщательно продумывать меню своего ребенка, в него не должны входить запрещенные продукты, которые могут сильно навредить малышу в этот период.
- При составлении меню стоит основываться на общих правилах диеты, разрешенных и запрещенных продуктах, а также на вкусовых предпочтениях ребенка.
Не существует специальных препаратов, позволяющих устранить воспаление в кишечнике. Особое питание является основой терапии этой болезни. Включение в рацион определенных продуктов предупреждает развитие процессов брожения, устраняет рвоту и понос. Если тщательно придерживаться рекомендаций врача, состояние малыша нормализуется в кратчайшие сроки.
Существует два противоположных мнения относительно правил питания во время обострения ротавируса. Одна группа врачей настаивает на временном голодании, активном употреблении жидкости и восстанавливающих препаратов. Другие специалисты указывают на необходимость обязательного приема жидких каш, нежирного мяса и овощей, приготовленных на пару.
Обе категории врачей сходятся во мнении о необходимости ограничения рациона ребенка во время активной фазы патологии. В период слабости организм требует снижения нагрузки на внутренние органы и системы, а особенно на пищеварение.
Чтобы устранить неприятные симптомы, придерживаются 2-х основных правил питания:
- Отказ от пищи, стимулирующей брожение в кишечнике. Ротавирусная инфекция прогрессирует при употреблении кисломолочных продуктов, сладостей (кроме меда), газированных напитков.
- Профилактика обезвоживания. Заболевание часто сопровождается рвотой, что приводит к потере организмом жидкости. Для восполнения недостачи детям назначают прием Регидрона и сорбирующих напитков, приготовленных в домашних условиях.
Снижение аппетита и даже отказ от еды является нормой для малыша в острую фазу заболевания. Это связано с общим ослаблением организма и недостатком сил на переработку пищи. Не стоит паниковать и заставлять ребенка есть. Питание против воли чаще всего провоцирует рвоту и дальнейшее ухудшение состояния пациента.
Для детоксикации организма нужно поить малыша отварами из изюма и риса, подслащенными медом, и параллельно продолжать прием восстанавливающих препаратов. На 3-4 день состояние ребенка должно улучшиться, о чем знаменует появление аппетита.
ПОДРОБНЕЕ ПРО: Похудение для ленивых в домашних условиях: способы
Постепенно в меню пациента вводят следующие продукты:
- вареную курицу и нежирную рыбу (карась, треска, окунь);
- водянистую манную и рисовую кашу;
- овощи, приготовленные на пару;
- бананы.
Диета является основным методом лечения ротавирусной инфекции. Сегодня не существует специальных препаратов, устраняющих воспалительные процессы в кишечнике. Необходимо временно убрать из рациона ребенка продукты, вызывающие брожение, и использовать рецепты легких белковых блюд, напитков на основе соли и риса.
Ротавирусная инфекция влияет на детей гораздо сильнее, чем на взрослых, поэтому к их питанию следует относиться серьезнее, к тому же детская иммунная система, да и организм в целом намного тяжелее переносят, как болезнь, так и диету.
Запрещенная пища
- Для нормализации пищеварения и предотвращения рвоты нужно придерживаться дробности в питании: кушать крошечными порциями, но с коротким временным интервалом. Обычно в первые день-два заболевания аппетита у больных нет.
- Если ребенок не хочет есть, нельзя принуждать его, кормя насильно. В качестве альтернативы можно предложить разрешенные напитки (чай, кисель, отвары).
- Ни в коем случае нельзя допустить даже незначительное обезвоживание детского организма. В рационе должно быть много питья, которое компенсирует потерю воды и важных минеральных элементов.
- До нормализации состояния больного все продукты необходимо измельчать, хорошо проваривать, готовить на пару или запекать, но без образования грубой корочки.
- Необходимо исключить из рациона ребенка все «опасные» продукты, которые способны спровоцировать рост инфекции. Диета должна основываться на полезном в этот период питании.
- На общий стол можно переводить детей только через неделю-две после полного выздоровления.
Диета малышей до года при ротавирусной инфекции
Меню рационального питания и рецепты при ротавирусе для детей и взрослых
Для того, чтобы вылечить ротавирусную инфекцию в домашних условиях следует соблюдать мягкую, щадящую диету, направленную на восполнение дефицита жидкости в организме.Первым делом стоит исключить из своего рациона все молочные продукты, жирные, жаренные, копченые, маринованные блюда, а также сладости и свежую выпечку.
В первые дни, в связи с интоксикацией организма, диареей и рвотой, наблюдается отсутствие аппетита. Однако, в целях восполнения всех потерь питательных веществ, питаться просто необходимо, желательно 5-7 раз в день, но маленькими порциями.
Пища должна быть легкоусвояемой, обладать скрепляющими и вяжущими свойствами для того, чтобы предотвратить диарею. Показано при диете употребление каш, нежирных супов, сухариков из пшеничного хлеба. Можно употреблять при диете овощи, но только в отварном, тушеном или запеченном виде.
При ротавирусе организм человека обезвожен, а потому стоит пить как можно больше жидкости. Показано питье каждые 30 минут по 50-70 мл. Пить можно как очищенную воду без газа, так и компоты и кисели из ягод, отвары из трав. Можно добавлять сахар для вкуса.
Для скорейшего выздоровления показано употребление регидрационных растворов, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях (например, рисовый отвар, отвар из шиповника), так и приобрести в аптеке специализированные препараты (гидровит, регидрон, хумана, гастролит), которые разводят водой и принимают по полстакана каждые 1,5-2 часа.
Сбалансированная диета после ротавируса у взрослых должна базироваться на основе диетического стола №4:
- легкие бульоны;
- рисовые и манные каши;
- мясо и рыба, приготовленные на пару без лишнего жира;
- мелкий творог;
- сухарики из белого хлеба.
Когда стул нормализуется полностью, а редкие приступы диареи перестанут беспокоить, можно добавить более наваристые бульоны. В это же время (примерно на 5 день после болезни) разрешается вводить картофельное пюре и супы из овощей:
- моркови и свеклы;
- брокколи и цветной капусты;
- томатов.
С 7 дня можно есть овощи и фрукты, мёд, а также небольшое количество варенья. Все блюда готовят на пару или запекают. Помните, что все продукты вводятся в рацион постепенно. Не следует в один день добавлять бульоны, мясо и свежие овощи, если предварительно человек питался только рисом и пил отвары трав. Примерное меню выглядит так:
- первый прием пищи состоит из сухариков, манной или рисовой каши, можно пить чай с ложечкой мёда;
- второй прием состоит из 100 г яблок или свежих ягод типа черники и малины;
- на обед допускается вторичный бульон и постное мясо с сухариком;
- перекусить перед ужином можно киселем с сухариками из белого хлеба;
- на ужин готовят овсянку без добавления масла, котлетку из курицы и пьют компот.
Переходить к привычному рациону нужно постепенно, но не раньше, чем на 8 день после полного устранения диареи.
Соблюдение диеты после ротавируса у взрослых и детей гарантирует быстрое восстановление организма без осложнений. Ротавирус очень коварен, при ослабленном иммунитете им можно заразиться повторно очень быстро. Диета не допустит этого.
У малышей на искусственном вскармливании диета состоит из адаптированных смесей, которые содержат лактобактерии и бифидобактерии, безмолочных каш (рисовой, гречневой, манной с яблоком или бананом). При отказе от еды и малом весе ребенка рекомендуется давать полимерные смеси-гидролизаты.
Диета для детей старше года
Еда для годовалых детей и старше на период течения заболевания должна быть свежеприготовленная на пару, отварная, протертая, лишенная химических добавок. Запрещены продукты:
- сладости;
- фрукты, ягоды, овощи в натуральном виде;
- сухофрукты;
- жирные сорта мяса, рыбы;
- цельное молоко;
- хлеб;
- макаронные изделия;
- пшено, ячневая, перловая крупа;
- бобовые;
- чеснок, лук;
- консервы.
Творог, мясо, яйца должны поступать в организм по возрастной норме, поскольку это предотвратит потерю жидкости при ротавирусной инфекции. Кормить ребенка следует 5–6 раз в день. В первые дни заболевания можно давать легкие бульоны, блюда из отварного мяса или рыбы, каши (манную, гречневую, рисовую), омлет, сухари или несдобное печенье.
Лечебное питье в рамках диеты включает:
- зеленый чай;
- отвар из шиповника, айвы;
- слабощелочную минеральную воду;
- кисель.
Через неделю список запрещенных продуктов сокращается, в рацион добавляется более твердая, измельченная пища, овощи и фрукты, разнообразные каши, молочно – кислая продукция.
Сбалансированное питание плюс отпаивание ребенка при кишечной инфекции – два главных условия легкого течения и быстрого устранения заболевания.
- с желчегонным эффектом;
- запускающие процессы брожения;
- травмирующие и раздражающие кишечник.
Жареные блюда, алкоголь, кофе, борщ, строго противопоказаны при кишечной инфекции.
Диета должна быть энергетически полноценной, но с низким количеством жиров и углеводов. Количество белка в рационе не снижается. Пища готовится без пряностей, на пару или отваривается. Разрешенные напитки, солевые или аптечные растворы пьют часто, понемногу.
Симптоматика ротавирусной инфекции
- многократная рвота;
- резкое повышение температуры;
- боли, схватки, урчание в животе ;
- понос.
Характер стула помогает диагностировать инфекцию. В первые дни заболевания кал жидкий желтого цвета. Через некоторое время становится серо-желтым, глиноподобным.
Заболевание характеризуется дополнительными признаками. Появляются насморк, боль, дискомфорт в горле, отсутствие аппетита, упадок сил, слабость.
Инфекция поражает детей в возрасте от полугода жизни до 2 лет. Для них характерна комплексная симптоматика. Заболевание у взрослых протекает с менее выраженными симптомами, напоминая обычное расстройство пищеварения или вовсе протекая бессимптомно.
Симптомы свидетельствуют о том, что нарушаются обмен веществ, функции выделительной системы, электролитный баланс. Дефицит микроэлементов при нарушении водно-электролитного баланса приводит к различным заболеваниям, в том числе мочеполовой системы, ослаблению сердечной мышцы.
Ротавирус протекает у грудных детей гораздо сложнее, чем в возрасте 2 и более лет. Определить ротавирусную инфекцию можно по основным симптомам и их характеристикам:
- Обезвоживание организма. У грудных детей есть дополнительные признаки: плаксивость, сниженная активность, слабость организма, категорический отказ от еды и питья, повышенная потливость. Малыши ясельного возраста иногда жалуются на головную боль.
- Сильный жар. Повышенная температура часто сопровождает болезнь: в первые два дня может достигать 38-39 градусов с постепенным снижением (при остром протекании ротавирусной инфекции жар не удается сбить в течение 5-7 дней).
- Жидкий стул. Частая дефекация при ротавирусе ухудшает состояние малыша, увеличив интоксикацию организма. У грудничков стул может быть водяной, со слизистыми выделениями, напоминающими пену и достигать 12 раз в день.
- Тошнота и рвота. В первые дни заболевания рвотные позывы могут быть частыми, рвота у малышей на грудном питании может продлиться до 2 дней.
- Болевые спазмы в животе. При прощупывании среднего и нижнего отдела живота, малыши могут испытывать болезненные ощущения (груднички - плакать).
Все эти симптомы имеют схожесть с другими детскими заболеваниями (расстройство желудочно-кишечного тракта, сальмонеллез).
Запрещенные продукты (на 1-2 неделе после заражения вирусом)
В острый период болезни и в течение всего этапа выздоровления диета требует исключения таких продуктов:
- молока (как идеальной питательной среды для инфекции);
- жирных сортов сыра;
- сахара, меда и любых сладостей;
- черного и ржаного хлеба, любого свежего хлеба и сдобы;
- макарон и вермишели, изделий из теста (вареников, пельменей, мантов, галушек, блинов и пр.);
- бобовых (гороха, чечевицы, фасоли);
- сырых овощей, фруктов (за исключением банана) и ягод;
- квашенных и маринованных продуктов;
- наваристых и жирных бульонов на мясе, рыбе или грибах, борщей, щей;
- жирных видов мяса, любой колбасной продукции;
- жирной, соленой или копченой рыбы и консервов из неё;
- грубых круп – ячневой, пшенной, кукурузной и перловой;
- грибов;
- сала;
- шоколада, какао, кофе;
- газированных напитков;
- любых холодных напитков и еды.
Общие правила лечения
Основа лечения – диета при ротавирусной инфекции и регидратация организма. Одного конкретного лекарства от этой инфекции не существует. Можно вводить различные регидратационные растворы, которые продаются в аптеках.
Если дети, заболевшие ротавирусной инфекцией, находятся на грудном вскармливании, заболевание не является причиной его прекращения. В случае искусственного вскармливания питание предполагает исключение молока. В рацион рекомендуется включить морковь, давать ребенку рисовый отвар, после ротавируса постепенно можно давать тот тип молока, которое было перед самой болезнью.
Другие продукты питания при ротавирусе – пюре из банана, тертое яблоко, куриный бульон. Диета после ротавирусной инфекции предполагает максимально быстрое возвращение к нормальному питанию.
Из лекарственных препаратов ребенку можно дать кишечные адсорбенты, пробиотики, жаропонижающие. В случае тяжелого обезвоживания он должен быть госпитализирован примерно на 4–5 дней.
Современные специалисты указывают на то, что диета при ротавирусе у детей не имеет смысла, и в современной литературе не рекомендуется. Слишком длительный голод (более 12 часов), в свою очередь, может продлить продолжительность диареи.
После первоначальной регидратации (6–8 часов) ребенок должен есть свою обычную пищу, грудное вскармливание должно продолжаться и в течение первоначальной регидратации. После введения привычного питания следует продолжать прием регидратационного раствора для восполнения потерянной жидкости.
Главная опасность при ротавирусном заболевании - это интоксикация детского организма. Медикаментозное лечение направлено на поддержание организма в нормальном состоянии.
ПОДРОБНЕЕ ПРО: Низкоуглеводная диета меню на неделю, гипоуглеводные продукты для похудения для женщин
Именно диетическая система питания является основным «лекарем», ни один из препаратов не способен избавить от инфекции полностью.
При составлении лечебной диеты во время болезни и после нужно понимать, зачем она нужна:
- Не допускает еще большей интоксикации детского организма.
- Уменьшает нагрузку на воспаленную систему пищеварения.
- Помогает облегчить симптомы и пойти на поправку.
Ключевые моменты в питании в дни болезни и после нее:
- Кормить только разрешенными продуктами, стараясь хорошо измельчать их, запекать или проваривать. Использование пароварки будет как никогда кстати.
- Как показывает практика, в первые дни аппетит отсутствует. Стоит повременить с лечебной диетой, предложив легкое блюдо или напиток (нежирный бульон, рисовая каша на воде, кисель, отвар из трав). Диету стоит начинать, когда дитя проявит интерес к еде, кормить насильно не рекомендуется.
- Нужно придерживаться дробного режима. Предлагать еду или питье следует часто (перерыв около 3 часов), но малыми порциями, чтобы не вызвать снова рвотный рефлекс.
- Необходимо много употреблять жидкости, чтобы восстановить естественный водно-солевой баланс организма после обезвоживания.
- После перенесенной болезни не стоит сразу давать те продукты, которыми питался малыш, обязательно сохранив принцип лечебной диеты. Но список разрешенных продуктов можно значительно увеличить;
- Стоит проконсультироваться со специалистом (педиатром) о текущих симптомах, чтобы исключить возможность более серьезного заболевания.
Рецепты
Чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции? Что можно есть при ротавирусе? В этих случаях можно воспользоваться специальными рецептами, которые помогут быстро устранить все признаки этого недуга.
Суфле из курицы на пару
Для суфле потребуется 500 грамм куриной грудки, одно яйцо, 75 грамм пшеничной муки, немного соли.
Как приготовить суфле:
- куриную грудку следует нарезать маленькими кусочками;
- выкладываем мясо в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности;
- после этого курица перемалывается в блендере или прокручивается мясорубкой;
- в готовый куриный фарш необходимо добавить яичный желток;
- белок взбивается до состояния пены и вливается в фарш;
- заливаем 100 мл бульона и всыпаем муку с солью;
- готовую основу тщательно перемешиваем, выкладываем в форму и готовим на пару.
Кисель из черной смородины
Для киселя понадобится 600 грамм черной смородины, литр воды, 75 грамм крахмала, немного сахарного песка.
Как приготовить кисель:
- для начала промываются ягоды и протираются через сито;
- образовавшийся сок следует перелить в емкость и убрать в холодильник;
- оставшийся жмых заливается водой и помещается на огонь. Все проваривается и процеживается;
- крахмал следует развести в холодной воде и перелить в отвар;
- Добавляем сахарный песок и ставим отвариваться, при этом постоянно помешиваем;
- Заливаем сок из смородины в емкость и провариваем кисель около 3-4 минут;
- Снимаем с огня, немного остужаем и подаем.
Пюре из яблока и моркови
Для приготовления потребуется несколько яблок и морковь.
Как приготовить:
- Морковь следует хорошо промыть и отварить до готовности.
- Яблоки запекаются в духовом шкафу до готовности.
- Овощи и фрукты следует поместить в блендер и перемолоть до состояния пюре.
- Яблоки и морковь можно протереть через сито или прокрутить через мясорубку .
Запеченные овощи
Для приготовления можно использовать несколько помидоров, морковь, сладкий перец, баклажаны.
Как приготовить:
- помидоры следует промыть и нарезать небольшими дольками;
- морковку и баклажаны споласкиваем и нарезаем кружочками;
- перец очищаем от семечек и нарезаем полукольцами;
- все компоненты выкладываем на фольгу, немного подсаливаем и заворачиваем;
- убираем в духовку на 15-20 минут до полной готовности.
В любом случае, прежде чем приступать к диете, стоит изучить все ее нюансы, рекомендации и правила. Ротавирусная инфекция – это достаточно серьезное заболевание, которое сопровождается серьезными симптомами. Стоит начинать лечение этого недуга с первых дней.
Единственный способ, который способен устранить эту болезнь, это соблюдение правильного питания. Поэтому стоит изучить, какие продукты можно кушать в этот период, а какие стоит исключить. Также нужно соблюдать правильное питание после полного выздоровления.
Несмотря на отсутствие у малыша аппетита, употребление одной и той же еды надоедает. Чтобы разнообразить меню, можно приготовить несколько полезных блюд.
Паровое суфле из творога
В кипящую воду добавляют 2 ст.л. манной крупы и доводят ее до полной готовности. После этого 500 г творога смешивают с кашей, сливочным маслом и небольшим количеством сахара. В тщательно перемешанный состав вводят взбитые белки, и готовят суфле на пару.
Творожный пудинг
Для приготовления творожного пудинга потребуется 60 г манной крупы. Ее нужно залить теплым молоком и оставить набухать. 400 г протертого творога смешивают с 3 желтками, сахаром, кашей, взбитыми белками и ягодами по вкусу.
Полученную массу готовят на водяной бане 45 минут. Остуженный пудинг подают с ягодным киселем.
Куриные кнели
Чтобы приготовить кнели, нужно мелко нарезать куриное филе. Кусочки помещают в блендер, заливают 100 мл молока, добавляют соль и зелень по вкусу. Важно, чтобы состав напоминал густой паштет, а потому можно увеличить или уменьшить количество молока. Однородную массу выкладывают в формы или на противень небольшими шариками, после чего готовят на пару.
Если вас, или вашего ребенка поразила ротавирусная инфекция, вам пригодятся рецепты вкусных, а главное диетических блюд, которые помогут сделать ваше лечение более приятным.
Отварить 2-3 небольших морковки, испечь в духовке несколько яблок, перемолоть их в блендере до состояния пюре, добавить ложку меда и щепотку корицы.
Взять одно куриное филе, 2 средних помидора, 2 небольших морковки и минеральную воду. На филе сделать поперечные надрезы, для быстрого приготовления, вымочить в минералке, для мягкости. Нарезать соломкой морковь и помидоры. Все вместе выложить на фольгу и запекать в духовке около получаса. Для вкуса можно добавить щепотку соли.
- Фаршированные перцы на пару
Для этого блюда вам понадобиться несколько болгарских перцев, средний кабачок, баклажан и морковь. Срезаем с перца верхушку, таким образом он становиться похожим на корзинку. Кабачок, морковь и баклажан мелко нарезаем и этой овощной смесью фаршируем перцы. Выкладываем их в пароварку и готовим полчаса.
Для рагу вам понадобиться баклажан, 2 средних морковки, 3 помидора, фасоль, цветная капуста. Капусту варим 7 минут. Баклажан, помидоры и морковь режем кубиками. Фасоль варим отдельно 10 минут. Потом все это помещаем на сковородку, или в мультиварку, добавляем немного воды и тушим до готовности. Можно немножко подсолить.
Куриное суфле на пару
Ингредиенты:
- куриная грудка - 0,5 кг;
- яйцо - 1 шт.;
- пшеничная мука - 2–3 ч. л.;
- соль.
- Разрезать на маленькие куски куриную грудку, отварить, а затем измельчить в мясорубке. С этой же целью можно использовать блендер.
- В полученный фарш добавить сырой яичный желток, взбитый до пенки яичный белок и 3–4 ст. л. бульона, смешанного с пшеничной мукой и щепоткой соли.
- Массу хорошо перемешать, чтобы она стала однородной, выложить в форму и приготовить на пару.
Кисель из чёрной смородины
Ингредиенты:
- чёрная смородина - 0,6 кг;
- вода - 4 стакана;
- крахмал - 2–3 ст. л.;
- сахар.
- Ягоды промыть и протереть через сито.
- Отделить сок, который образовался, и поместить его в холодильник.
- Оставшийся жмых залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и процедить.
- В получившийся отвар добавить сахар по вкусу и крахмал, разведённый в холодной воде.
- Варить в течение 3 минут, всё время помешивая.
- После этого добавить сок из смородины, перемешать и варить на мелком огне в течение ещё 2–3 минут.
- Перед подачей немного остудить.
С заболеванием помогут справиться вкусные диетические блюда, которые сделают лечение приятным.
Перцы, фаршированные овощами
Для приготовления понадобятся болгарские перцы, морковь, кабачок, баклажан. Удалив верхушки у перцев, начинить полости смесью измельченных овощей. Готовить на пару в течение получаса.
Куриное филе с овощами
Филе надрезать в нескольких местах, вымочить в минералке. Морковь и помидоры порезать соломкой. Запекать в духовом шкафу полчаса в фольге. Запеченные овощи и мясо можно приправить щепоткой соли.
Фруктово-овощное пюре
Морковь (2 шт.) отварить, яблоко запечь в духовке. Смешать в блендере до состояния кашицы, заправить смесь ложкой меда.
Как было выше написано, что можно есть и нельзя во время заболевания. Рекомендуется питаться только отварным нежирным мясом, фруктами и овощами, прошедшими термическую обработку и т. д. Но как разнообразить свой диетический стол и сделать его более вкусным? Для этого можно использовать несколько рецептов приготовления вкусной пищи.
Рецепт № 1. Куриная грудка с овощами
Для приготовления пищи потребуется куриная грудка без кожи и костей, крупная морковь, 2 небольших помидора, картофель и минеральная вода. В грудке делаем поперечные надрезы и замачиваем в минералке примерно на 40 минут, чтобы мясо стало намного мягче.
Затем режем небольшими кубиками морковь, картофель и помидоры, выкладываем рядом с грудкой на противень и накрываем все фольгой (можно запекать в рукаве). Ставим в духовой шкаф, разогретый до 220 градусов и выпекаем до полной готовности. При желании блюдо можно немного подсолить.
Рецепт № 2. Фаршированный перец на пару
Болгарские перцы хорошо промываются и из них удаляется сердцевина с семенами. Затем готовится фарш (можно взять готовый): мясо говядины или индейки прокручивается через мясорубку с добавлением небольшой головки лука и моркови, кабачка или баклажана, 1 яйца и небольшой щепотки соли
Полученной смесью фаршируем перец и выкладываем его в пароварку. Готовим не менее 40 минут до полной готовности. Можно овощи мелко порезать, вместо того, чтобы пустить их в мясорубку. Так они дают меньше сока и он будет сохранен в основном блюде.
Рецепт № 3. Яблочно-морковное пюре
В алюминиевой кастрюле отварить 2 моркови и в духовом шкафу испечь несколько больших яблок. Смешать овощ и фрукт в одной емкости и хорошо взбить блендером до состояния однородного пюре. Можно добавить немного меда для сладости.
Рецепт № 4. Кисель из ягод (черной смородины)
Свежие или замороженные ягоды хорошо промыть и выложить в кастрюлю, заполненную водой. После закипания отвара его стоит процедить через сито, а полученный жмых отбросить. В еще горячий компот необходимо добавить крахмал и чайную ложку сахара, предварительно размешанных в холодной чистой воде.
Подбираем диету при ротавирусе
При ротавирусной инфекции в кишечнике начинается воспалительный процесс при котором нарушается синтез фермента, способного расщеплять лактозу. Именно поэтому в первые дни должны быть полностью исключены из диеты молочные и кисломолочные продукты.
В реабилитационный период, который длится не менее 3 недель, следует продолжать соблюдать меню диеты при ротавирусной инфекции, питаться кашами, супами, отварными или тушеными овощами, нежирным мясом и рыбой. Вводить запрещенные во время диеты продукты в период реабилитации следует постепенно.
ПОДРОБНЕЕ ПРО: Двухразовое питание для похудения
В период выздоровления при диете возможны другие побочные эффекты - запоры или задержки стула. В этом случае необходимо выпить на ночь пару ложек свежевыжатого свекольного сока или же приготовить салат из отварной свеклы, натертой на терке, заправленной лимонным соком и растительным маслом. Взрослым можно добавить в салат пару зубчиков измельченного чеснока.
К концу периода выздоровления можно понемногу добавлять в рацион диеты молочные и кисломолочные продукты (например, кефир или натуральный йогурт), наблюдая за реакцией организма и постепенно увеличивая их количество.
В профилактических мерах, для избежания повторного заражения ротавирусной инфекцией, рекомендуется тщательно соблюдать режим гигиены, мыть руки с мылом перед трапезой, а также уделять пристальное внимание употребляемым продуктам питания, следя за их потребительскими характеристиками и сроком годности.
Соблюдать диету необходимо для предотвращения развития повторных воспалительных процессов в желудке. Ведь в это время система ЖКТ ослаблена и нуждается в поддержке. Сбалансированное и щадящее питание улучшит переработку пищи. С этой целью подбираются разнообразные, но легкие блюда.
А вот отказываться от еды запрещено – это может привести к еще более плохим последствиям. Слизистая оболочка кишечника перестанет восстанавливаться, в результате чего ухудшится иммунитет и возрастет риск повторного заражения не только ротавирусом, но и другими болезнями и инфекциями.
Правильная диета после болезни – ротавируса – лежит в основе эффективного восстановления, из медикаментов допустимы только пробиотики. Остальные препараты просто не дадут нужной эффективности. Среди ключевых принципов терапии выделяют:
- Постоянное восполнение жидкости. При ротавирусе тело теряет колоссальное количество жидкости. Восполнять запасы нужно во время болезни и после нее.
- Теплая пища. Нельзя питаться холодными и обжигающими блюдами. Оптимальный уровень температуры – от 35 до 40 градусов.
- Повышенное содержание белка. Углеводов, соли и воды должно быть минимум в рационе выздоравливающего.
- Питаться нужно часто. Порции должны быть небольшие – это поможет восстановлению обмена веществ.
- Тепловая обработка всех продуктов. Есть сырые овощи и фрукты в период восстановления нельзя.
В диете после ротавирусной инфекции необходимо предусмотреть исключения.
Нельзя вводить в рацион продукты, которые стимулируют брожение и сложны для переваривания:
- все фрукты и овощи в свежем виде, допустимы печеные яблоки и груши;
- жирное мясо, особенно свинина;
- молочные продукты (можно лишь кисломолочные изделия);
- любые продукты на основе пшеницы, включая макароны и хлеб;
- нельзя пить газированные напитки и есть любые сладости;
- под полный запрет попадают домашние и магазинные консервы;
- сливочное и растительное масло запрещено.
Нежелательно также употреблять манную крупу, а вот гречка и рис будут полезны в период восстановления.
У малышей этот срок может быть увеличен до полного исчезновения симптомов болезни и слабости.
Лечебное питание ребенка – важная и необходимая мера, направленная:
- на снижение нагрузки на пищеварительный тракт;
- скорейшее выздоровление малыша;
- на предотвращение очень опасного в детском возрасте обезвоживания организма;
- на обеспечение крохи важными питательными веществами.
Потеря аппетита в первые дни заболевания – естественная реакция организма малыша на внедрение вируса, поэтому не заставляйте его кушать насильно. Лучше предложите крохе напиток или куриный бульон (сварите его из куриной грудки без кожицы). Домашний кисель или умеренно-крепкий чай без сахара – вот что можно предложить заболевшему ребенку.
Когда у ребенка появится интерес к пище, можно переводить его на рекомендованный врачом рацион. Диета ребенка при ротавирусном гастроэнтерите определяется воздействием вируса на кишечник.
В этот период может развиться лактозная недостаточность, то есть непереносимость молока. Поэтому деткам на грудном вскармливании и «искусственникам» врачи назначают специальные препараты с ферментом лактозой.
После перенесенного заболевания еще в течение 2-3 недель длится восстановительный период, во время которого может быть продолжен прием препаратов с лактозой. Чтобы помочь малышу быстрее справиться с недугом, необходимо придерживаться следующих рекомендаций по его питанию:
- разрешенные напитки и пищу давать маленькими порциями. Питание должно быть дробным с небольшими промежутками между приемами пищи;
- всю пищу на период пока у ребенка длится диарея, готовьте на пару или тщательно проваривайте ее, подавайте малышу измельченной;
- при инфекции у грудничка учитывается тип вскармливания. Малышам на искусственном вскармливании на время болезни обычные молочные смеси заменяют на смеси с пониженным содержанием лактозы. Грудное вскармливание в период заболевания не прекращают;
- заболевшему малышу в первые дни заболевания можно давать спелый банан, протертый отварной рис, пюре из печеных яблок, сухарики.
Для больного малыша правильно составленный рацион порой является практически единственной методикой лечения ротавируса, поскольку даже самые новейшие медицинские препараты не гарантируют выздоровление.
Диетический рацион, который назначается при ротавирусе и после него, обеспечивает следующее:
- Позволяет снизить нагрузки на органы пищеварения.
- Питание предотвращает обезвоживание.
- Сокращает период полного выздоровления .
Диета считается основным способом лечебной терапии, потому что этот вирусный недуг невозможно устранить медикаментозными методами.
Если пациенту поставлен диагноз «ротавирус», то в первую очередь необходимо назначить соблюдение определенного диетического питания. Диета при ротавирусе у взрослых должна состоять только из разрешенных продуктов, а также из блюд диетического меню стола № 4.
У больного в этот период может отмечаться плохой или полное отсутствие аппетита. Не стоит его заставлять есть, лучше всего ему давать как можно больше жидкости, это позволит восстановить водно-солевой баланс в организме.
- Лечение должно основываться на повышенном употреблении жидкости. Рекомендуется много пить минеральной и обычной воды, а также раствор регидрона.
- В течение дня допускается 5-6 приемов пищи. Порции должны быть небольшими.
- После каждого приема пищи обязательно нужно контролировать состояние больного. Если у него отмечается ухудшение после употребления определенного продукта, то его стоит убрать из рациона.
- Питание при ротавирусе у детей и у взрослых стоит продумывать основательно. Рекомендуется употреблять легкие, легкоусвояемые продукты с повышенным уровнем полезных веществ.
- Поскольку в это время у больного отмечается сниженный аппетит, то все блюда должны быть вкусными и аппетитными. Важно в этот период разнообразить рацион, сделать его интересным, но и в тоже время здоровым.
- В течение дня больному можно делать каши с высоким уровнем углеводов, овощи в тушеном или сыром виде. Желательно включить фрукты с повышенным содержанием витамина С, они повысят иммунную систему.
- Для улучшения состояния микрофлоры пищеварительных органов необходимо один раз в сутки пить бульоны .
- Диетическое питание при ротавирусной инфекции обычно длится от 5 до 7 дней, иногда чуть больше, все зависит от динамики выздоровления.
Особенности питания после ротавируса
Диета после ротавируса может включать различные продукты, но вводить их рекомендуется с особой осторожностью. На начальном этапе стоит употреблять по одному продукту и в небольших количествах, в дальнейшем постепенно увеличивается.
Как правильно питаться после этого недуга:
- в первый период стоит есть легкие блюда из овощей, каши, а также разрешается немного мяса нежирного сорта ;
- после заболевания организм сильно ослаблен, поэтому его стоит беречь от воздействия различных стрессов;
- для того чтобы сильно не нагружать внутренние органы, из рациона стоит исключить все жареные, жирные блюда, стоит убрать наваристые супы с жирным мясом, кофе;
- рекомендуется как можно больше пить жидкости и пребывать на свежем воздухе.
Для того чтобы быстро и полностью восстановить пищеварительные органы после заболевания, на протяжении двух недель рекомендуется соблюдать правильное питание. После выздоровления на этот период стоит воздержаться от употребления следующих продуктов:
- различные напитки и блюда с низкой температурой, например, мороженое;
- блюда из бобовых культур;
- ржаной хлеб;
- свекла;
- каша из пшеничной крупы;
- цельное молоко.
Чтобы быстрее устранить неприятные симптомы, придерживаются мягкой, щадящей диеты. Употребление диетических продуктов направлено на восполнение водного баланса и восстановление функций пищеварительной системы. Особого режима питания придерживаются и после окончания острой фазы патологии. Употребление тяжелой пищи сразу после выздоровления малыша влечет за собой повторное развитие заболевания.
Запрещенная пища
- молоко;
- жиры;
- сахар в больших количествах;
- жирная приготовленная пища и продукты;
- жирные кремы и сливки;
- молочные продукты, кроме твердых сыров с низким содержанием жира в небольших количествах;
- колбасные изделия;
- консервы (за исключением детского питания);
- жирное мясо;
- гусь, утка, дичь;
- мясные консервы;
- маринады;
- жирная и копченая рыба, сардины, икра;
- черный хлеб темный;
- орехи;
- специи (черный и острый перец);
- бульонные кубики;
- соевый соус;
- газированные напитки (содержащие CО2);
- жареные продукты;
- дрожжи;
- мучные изделия;
- сладости, конфеты, шоколад.
Суфле с фруктами
- кофе и крепкий чай;
- молоко;
- кефир и йогурт;
- фруктовые соки;
- магазинные напитки.
Питаться нужно часто, около пяти раз в день, но небольшими порциями и обязательно обращать внимание на реакцию организма. При наименьшем ухудшении переставать употреблять те продукты, которые могли стать причиной.
Продолжительность диеты 5-7 дней, или немного больше, до полного исчезновения симптомов. Потом можно начинать вводить в рацион и другие продукты, но делать это нужно постепенно, чтобы не создавать резкую нагрузку для пищеварительной системы. Если вдруг после прекращения диеты болезнь повторяется, необходимо немедленно вернуться к диете обратиться за консультацией к врачу.
Диета после ротавирусной инфекции
После прекращения неприятных симптомов ротавирусной инфекции у взрослого, не стоит сразу возвращаться к привычному режиму питания, особенно если он далек от правильного. Лучше по началу придерживаться легкой овощной диеты, питаться кашами и небольшим количеством нежирного мяса.
Жареные блюда, борщи, мясные супы, алкоголь, кофе и сигареты желательно исключить, ведь после инфекции организм и так ослаблен, поэтому не стоит подвергать его лишнему стрессу, а пищеварительный тракт лишней нагрузке. Здоровое питание, много жидкости и побольше отдыха – лучшая рекомендация для людей, переболевших кишечным гриппом, причиной которого стала ротавирусная инфекция.
Диета ребенка после ротавирусной инфекции
Ротавирусная инфекция влияет на детей гораздо сильнее, чем на взрослых, поэтому к их питанию следует относиться серьезнее, к тому же детская иммунная система, да и организм в целом намного тяжелее переносят, как болезнь, так и диету.
После того, как исчезли симптомы кишечного гриппа , крайне нежелательно прекращать лечебную диету еще хотя бы 2 недели, а начать постепенно добавлять другие продукты в рацион. Конечно, не стоит сразу начинать кормить ребенка макаронами и тушенкой, продукты должны быть полезными и легко усваиваться. Можно добавить в меню другие каши, нежирную свинину, супы, обезжиренный творог, легкий йогурт. Все в умеренном количестве и, как и раньше, лучше часто и небольшими порциями.
Меню диеты при ротавирусной инфекции
Когда в организме бушует ротавирусная инфекция, одолевает слабость, обезвоживание и пропадает аппетит, к меню лечебной диеты нужно подойти основательно, ведь рацион должен быть не только легко усваиваемым,но и вкусным, а главное содержать в себе весь комплекс витаминов и минералов, необходимых организму. Этого всего можно достичь, если сделать меню разнообразным и комплексным. Для этого нужно стараться, чтобы в меню на день присутствовали каши, которые дают организму углеводы, овощи, в сыром, тушеном виде, или приготовленные на пару, а также фрукты, которые богаты витаминами, особенно витамином С, таким полезным для иммунитета. Раз в день нужно пить бульон, он благотворно влияет на микрофлору и легко переваривается.
Рецепты диеты при ротавирусной инфекции
Если вас, или вашего ребенка поразила ротавирусная инфекция, вам пригодятся рецепты вкусных, а главное диетических блюд, которые помогут сделать ваше лечение более приятным.
- Морковно-яблочное пюре
Отварить 2-3 небольших морковки, испечь в духовке несколько яблок, перемолоть их в блендере до состояния пюре, добавить ложку меда и щепотку корицы.
- Куриное филе с овощами
Взять одно куриное филе, 2 средних помидора, 2 небольших морковки и минеральную воду. На филе сделать поперечные надрезы, для быстрого приготовления, вымочить в минералке, для мягкости. Нарезать соломкой морковь и помидоры. Все вместе выложить на фольгу и запекать в духовке около получаса. Для вкуса можно добавить щепотку соли.
- Фаршированные перцы на пару
Для этого блюда вам понадобиться несколько болгарских перцев, средний кабачок, баклажан и морковь. Срезаем с перца верхушку, таким образом он становиться похожим на корзинку. Кабачок, морковь и баклажан мелко нарезаем и этой овощной смесью фаршируем перцы. Выкладываем их в пароварку и готовим полчаса.
Ротавирус – разновидность кишечной инфекции и заболевание, которому подвержены взрослые и . Вирус рода Reoviridae, попадая через верхние дыхательные пути, поражает кишечник. Инфекция нарушает , больной страдает рвотой, диареей. Заболевание начинается остро и приводит к обезвоживанию организма. Ключевую роль в лечении инфекции играет усиленный питьевой режим, а также диета, ротавирус обязательно отступит при соблюдении всех рекомендаций.
При кишечной симптоматике больной теряет жидкость, а вместе с ней массу электролитов. Заболевание может быть смертельно опасным при потере 10-15% жидкости. В такой ситуации целью лечения является восстановление водно-электролитного баланса.
Специфически направленных на подавление кишечной инфекции препаратов не существует. Медикаментозная терапия в основном устраняет симптомы заболевания. Поэтому основой лечения выступает диетическое питание и питьевой режим. В дни активной инфекции организм ослаблен, поэтому все необходимые вещества и микроэлементы восполняются при поступлении пищи. Это помогает наладить процесс пищеварения, водно-солевой баланс, а также восстановить силы.
Ротавирусная инфекция у детей и взрослых
Ротавирус имеет схожие черты с респираторными заболеваниями, из-за чего получил название . От инфекции в мире ежегодно гибнет около полумиллиона детей только потому, что заболеванию не придают особого статуса, не обращаются к врачу.
Симптоматика ротавирусной инфекции
Вирус внедряется через рот или нос в слизистую тонкой, а затем толстой кишки, инфекция вызывает гибель и воспаление клеток эпителия пищеварительного тракта. Заболевание сопровождается проникновением жидкости в просвет кишечника. Вследствие патологической деятельности микроорганизма развивается характерная симптоматика:
- многократная рвота;
- резкое повышение температуры;
- боли, схватки, ;
- понос.
Характер стула помогает диагностировать инфекцию. В первые дни заболевания кал жидкий желтого цвета. Через некоторое время становится серо-желтым, глиноподобным.
Заболевание характеризуется дополнительными признаками. Появляются насморк, боль, дискомфорт в горле, отсутствие аппетита, упадок сил, слабость.
Инфекция поражает детей в возрасте от полугода жизни до 2 лет. Для них характерна комплексная симптоматика. Заболевание у взрослых протекает с менее выраженными симптомами, напоминая обычное расстройство пищеварения или вовсе протекая бессимптомно. Вирусная инфекция является заразной, передаваясь несколькими путями: по воздуху, через продукты питания и немытые руки. Заболевание носит сезонный характер. Число больных увеличивается с ноября по апрель.
Симптомы свидетельствуют о том, что нарушаются обмен веществ, функции выделительной системы, электролитный баланс. Дефицит микроэлементов при нарушении водно-электролитного баланса приводит к различным заболеваниям, в том числе мочеполовой системы, ослаблению сердечной мышцы.
Продукты разрешенные и запрещенные при ротавирусе
Чтобы облегчить течение заболевания, ускорить выздоровление, нужно помнить о правильном питании и соблюдать диету. На период лечения противопоказаны:
- сырые овощи и фрукты;
- сдобные и хлебобулочные изделия;
- молоко;
- кисломолочные продукты, сыры;
- углеводная пища;
- жирное мясо, рыба;
- консервированные, маринованные продукты;
- копчености, полуфабрикаты;
- сливочное и растительное масло.
Диета при ротавирусной инфекции исключает также употребление простых углеводов. Список составляют:
- перловка;
- макароны;
- пшено;
- свежий хлеб.
Хочется развеять миф о том, что кефир – это панацея, способная волшебным образом уничтожить инфекцию и оздоровить кишечник при заболевании. В действительности кисломолочные продукты в первые 3 дня заболевания употреблять нельзя. Молочная продукция создает благоприятные условия для распространения болезнетворных бактерий.
Что можно при ротавирусной инфекции
Диета поможет ослабить ротавирус:
- каши, приготовленные на воде (гречневая, рисовая, манная, кукурузная);
- кисели, компоты;
- диетическое печенье, сухари;
- крепкий чай;
- куриный бульон.
При поражении инфекцией обязательно должны быть восполнены потери жидкости. Рекомендуется варить компот из желтой черешни. При ее отсутствии выпаивание происходит готовыми растворами калия, натрия. Порошки , Хумана Электролит продаются в аптеках, в домашних условиях разводятся кипяченой водой. Растворы принимаются охлаждёнными до комнатной температуры. Жидкость на острой стадии инфекционного заболевания следует принимать каждые полчаса по 50 мл или меньше, чтобы не спровоцировать рвоту.
Основные правила построения диеты
Голодные диеты проводить при инфекционном заболевании не рекомендуется, так как это ведет к ослаблению иммунитета и отдаляет сроки выздоровления. При отсутствии аппетита заболевшего не нужно заставлять есть. Можно предложить выпить ягодного киселя или куриный бульон. При отказе больного пить и при обезвоживании организма необходимо обратиться за медицинской помощью.
Существуют основные правила диетического поведения на разных стадиях заболевания:
- В острый период запрещенными продуктами представляют собой растительное и сливочное масло.
- Первые дни больной должен пить электролитные растворы.
- На 3 день меню расширяется, дополняется полезными кашами на воде, лечебными отварами, разрешается чай, кисель.
- При улучшении состояния в рацион можно добавить белковую пищу, мясо нежирных сортов, кисломолочные напитки небольшими порциями.
- На стадии выздоровления при условии хорошего аппетита переедать нежелательно.
Незрелые клетки кишечника, растущие на месте поврежденного эпителия, не смогут справиться с ферментативной нагрузкой и свести все результаты диеты на нет. По завершении острого периода заболевания диету рекомендуется соблюдать еще в течение 2 недель. Это поможет избежать рецидива.
Меню рационального питания и рецепты при ротавирусе для детей и взрослых
Рацион питания детей до года отличается от диеты детей старшего возраста. Особенности диеты на период болезни связаны с естественным или искусственным вскармливанием. Лечение детей постарше и взрослых состоит в исключении опасных и вредных продуктов с сохранением режима обильного питья.
Диета малышей до года при ротавирусной инфекции
Основным источником питания грудничков является материнское молоко. При поражении инфекцией не нужно переходить на смеси, вводить новый прикорм. Грудное молоко содержит антитела против многих патогенных микроорганизмов, а также ряд гормонов, помогающих восстановить эпителий кишечника. Желательно давать грудь часто, но понемногу. Если схема не принимается, кормление проводится по требованию.
У малышей на искусственном вскармливании диета состоит из адаптированных смесей, которые содержат , безмолочных каш (рисовой, гречневой, манной с яблоком или ). При отказе от еды и малом весе ребенка рекомендуется давать полимерные смеси-гидролизаты. При упорной рвоте подойдут антирефлюксные смеси, которые разводятся слабым рисовым отваром. При улучшении самочувствия с пятых суток диету расширяют, используя овощные отвары.
Диета для детей старше года
Еда для годовалых детей и старше на период течения заболевания должна быть свежеприготовленная на пару, отварная, протертая, лишенная химических добавок. Запрещены продукты:
- сладости;
- фрукты, ягоды, овощи в натуральном виде;
- сухофрукты;
- жирные сорта мяса, рыбы;
- цельное молоко;
- хлеб;
- макаронные изделия;
- пшено, ячневая, перловая крупа;
- бобовые;
- чеснок, лук;
- консервы.
Творог, мясо, яйца должны поступать в организм по возрастной норме, поскольку это предотвратит потерю жидкости при ротавирусной инфекции. Кормить ребенка следует 5–6 раз в день. В первые дни заболевания можно давать легкие бульоны, блюда из отварного мяса или рыбы, каши (манную, гречневую, рисовую), омлет, сухари или несдобное печенье.
Лечебное питье в рамках диеты включает:
- зеленый чай;
- отвар из шиповника, айвы;
- слабощелочную минеральную воду;
- кисель.
Через неделю список запрещенных продуктов сокращается, в рацион добавляется более твердая, измельченная пища, овощи и фрукты, разнообразные каши, молочно – кислая продукция.