Какие цветы растут на воде название. Водные растения
Бобовые, или Мотыльковые (лат. Fabaceae = Leguminosae = Papilonaceae) – семейство двудольных растений, многие из которых имеет высокую пищевую ценность, а некоторые выращиваются как декоративные растения. Травянистые представители этого семейства способны связывать и удерживать в почве атмосферный азот. Семейство насчитывает около 24 с половиной тысяч видов однолетних и многолетних растений, объединенных в более чем 900 родов. Семейство представлено тремя подсемействами – Цезальпиниевым, Мимозовым и собственно Бобовым, или Мотыльковым. Различаются представители подсемейств в первую очередь строением цветка.
Некоторые бобовые растения человечество употребляет в пищу еще с каменного века, причем в разных странах к одному и тому же бобовому продукту относились по-разному. Например, в Греции горох был пищей бедноты, а во Франции его включали в изысканное меню короля, в Древнем Египте хлеб из чечевицы был повседневным блюдом, а в Древнем Риме это растение считалось лекарственным.
Семейство Бобовые – описание
По широте распространения ареала бобовые культуры уступают только злаковым растениям. В странах с умеренным, бореальным, субтропическим и тропическим климатом бобовые растения составляют значительную часть флоры. Одним из бесспорных достоинств бобовых культур является способность адаптироваться к самым разным природным условиям.
Листья у бобовых очередные, обычно сложные – тройчатые, перистые или пальчатые, с прилистниками, но встречаются растения и с простыми листьями. Обоеполые цветки собраны в пазушные или конечные головчатые, кистевидные, полузонтиковидные или метельчатые соцветия. Верхний крупный лепесток бобовых растений называют парусом, боковые лепестки – веслами, а сросшиеся или слипшиеся нижние лепестки – лодочкой. Плод бобовых обычно представляет собой сухой, чаще всего многосемянный стручок, или боб, с двумя раскрывающимися при созревании створками. Иногда созревший боб распадается на односемянные части, но бывают растения с односемянным бобом, который даже в спелом состоянии сам по себе не раскрывается. У семян бобовых, как правило, крупные семядоли без эндосперма.
Плодовые бобовые растения
Горох
– род травянистых растений семейства Бобовые. Горох является одним из древнейших представителей семейства, введенным в культуру около 8000 лет назад в районе Плодородного полумесяца, который состоял из Месопотамии, Леванта, доисторических Сирии и Палестины. Оттуда горох распространился на запад в Европу и на восток в Индию. Возделывали горох и в Древней Греции, и в Древнем Риме – упоминание о нем обнаружены в трудах Теофраста, Колумеллы и Плиния. В Средние века в Европе горох стал одним из основных пищевых ресурсов бедняков, поскольку его можно было долго хранить в сухом виде. Готовили горох со свиным салом. А первый рецепт блюда из зеленого горошка обнаружился в книге Гийома Тиреля, написанной в XIII веке. В моду употребление в пищу зеленого горошка вошло во времена Людовика XIV, а пик популярности этой культуры пришелся во Франции на XIX столетие. В 1906 году вышел труд, в котором описано более двухсот сортов гороха, а в 1926 году было образовано общество Бондюэль, организовавшее производство замороженного зеленого горошка, которое до сих пор держит первенство в производстве консервированных и замороженных овощей.
В Америке горох появился благодаря Х. Колумбу, который привез его семена в Санто-Доминго. Известно, что президент Америки Джефферсон, прославившийся любовью к агрономии, собрал коллекцию образцов культуры, послужившую основой для выведения скороспелых сортов гороха. В 1920 году американский изобретатель Кларенс Бердсай предложил способ замораживания зеленого горошка, который быстрее освоили европейцы, а в штате Миннесота поставили памятник гороху – гигантскую статую зеленого цвета.
Горох посевной (лат. Pisum sativum) – типовой вид гороха, вьющийся однолетник, широко культивируемый как кормовое и пищевое растение. Перистые листья гороха заканчиваются ветвистыми усиками, которыми растение цепляется за опору. Имеются у гороха крупные прилистники. Похожие на мотыльки цветки гороха окрашены в белый, фиолетовый или розовый цвета. Семена представляют собой слегка сжатые шаровидные горошины, заключенные в плотный стручок.
Сорта посевного гороха делятся на три группы:
- горох лущильный, сферические горошины которого имеют гладкую поверхность. Из сухих зерен лущильных сортов готовят вторые и первые блюда. Они содержат много крахмала и используются как в пищевой промышленности, так и для изготовления биопластика;
- горох мозговой называется так из-за того, что его горошины в спелом состоянии сморщиваются и делаются похожими на миниатюрный мозг. Семена мозговых сортов обладают сладким вкусом, и их часто принимают за плоды сахарного гороха. Применяют мозговые сорта преимущественно для заготовок – консервируют обычно светлые сорта, а замораживают темные. Для приготовления мозговой горох не пригоден, поскольку не разваривается;
- горох сахарный – у этих сортов нет пергаментной пленки в стручках. При высушивании семена сахарных сортов сильно морщатся из-за высокого содержания в них влаги.
Семена гороха являются источником углеводов и растительного белка, но основная пищевая их ценность заключается в высокой концентрации минеральных солей и микроэлементов – одна горошина включает в себя почти всю таблицу Менделеева. Кроме того, в состав семян входят жирные кислоты, натуральные сахара, пищевые волокна и крахмал. В семенах культуры содержатся витамины группы B, а также витамины A, H, K, E, PP.
Несмотря на холодостойкость культуры, выращивают его только на солнечных участках. Грунты для гороха нужны влажные, но не мокрые, нейтральной реакции и легкие – предпочтительно суглинистые или супесчаные. Лучше всего растет горох после тыквенных или пасленовых культур. Осенью участок под горох желательно удобрить перегноем или компостом из расчета полведра на м² или внести минеральные удобрения в количестве 30-40 г суперфосфата и 20-30 г хлористого калия на м², а весной, непосредственно перед посадкой, нужно удобрить почву аммиачной селитрой из расчета 20-30 г на единицу площади.
Лучшими лущильными сортами гороха считаются раннеспелые Хезбана, Тирес, Альфа, Корвин, Замира, Мисти, скороспелые Глориоза, Винко, Асана, Абадор, среднеранние Эштон и Шервуд, среднеспелые Виола, Матрона, Николас, Твин и позднеспелый сорт Ресап.
Из сахарных сортов хорошо зарекомендовали себя сверхранний горох Метеор, а также Беагле, Литтл Марвел, раннеспелые сорта Медовик, Детский сахарный, скороспелые Кальведон, Онвард, Амброзия, среднеранние Сахарный Орегон, Альдерман, среднеспелые Жегалова 112, Оскар и позднеспелый Неистощимый 195.
Из мозговых сортов популярными являются раннеспелый горох Вера, среднеспелый Дебют и позднеспелый Белладонна 136.
Нут
Турецкий горох, или бараний горох, или пузырник, или нахат, или шиш, или нут (лат. Cicer arietinum) – зернобобовая культура, особенно популярная на Ближнем Востоке. Нут является основой для приготовления многих блюд традиционных ближневосточных кухонь, в том числе фалафеля и хумуса, поскольку в этом регионе нут возделывают уже семь с половиной тысяч лет. На территорию Рима и Греции нут попал в бронзовом веке, причем уже тогда было известно несколько сортов нута. В Риме считалось, что этот горох стимулирует менструацию, способствует спермообразованию и лактации и обладает мочегонным действием.
В начале IX века в Европе нут выращивали уже повсеместно, а в XVII веке он считался более питательным и менее газообразующим, чем посевной, или овощной горох. Сегодня нут произрастает в 30 странах мира, но в промышленных масштабах его выращивают главным образом в странах Северной Африки, Турции, Пакистане, Индии, Китае и Мексике.
Нут представляет собой травянистый самоопыляющийся однолетник с прямостоячим разветвленным стеблем, достигающим в высоту от 20 до 70 см и покрытым железистым ворсом. В зависимости от сорта ветвление может начинаться у основания стебля или в его средней части. Корневая система у нута стержневая, главный корень достигает в длину ста и более сантиметров, но основная масса корней залегает на глубине 20 см. На концах корней образуются клубни, содержащие азотофиксирующие бактерии. Листья у нута тоже опушенные, сложные, непарноперистые, состоящие из 11-17 обратнояйцевидных или эллиптических сегментов. Цвет листьев также в зависимости от сорта может быть зеленым, желто-зеленым, сизо-зеленым, а иногда зеленым с фиолетовым оттенком. Во время цветения на одно-двуцветковых цветоносах раскрываются мелкие белые, голубые, желто-зеленые, фиолетовые или розовые пятичленистые цветки. Плод нута – овальный, продолговато-овальный или ромбический боб длиной от 1,5 до 3,5 см с пергаментным внутренним слоем. Семена в количестве одного или двух могут быть окрашены в соломенно-желтый, зеленоватый или сизо-фиолетовый цвет. Существует такая закономерность: сорта с белыми цветками дают светлые семена, а сорта с розовыми и фиолетовыми – темные семена. При созревании бобы с семенами не растрескиваются. Зерна нута могут иметь напоминающую голову барана угловатую форму, они могут быть округлыми или угловато-округлыми, похожими на голову совы. По размеру различают мелкозерные, среднезерные и крупносемянные сорта нута.
В проростках нута содержатся высококачественные жиры и белки, много кальция, калий, магний, витамины A и C, незаменимые кислоты триптофан и метионин. В состав зерен входят белок, масло, углеводы, минеральные вещества и витамины A, B1, B2, B3, B6, PP, A и C.
В сельском хозяйстве нут является промежуточной культурой, которая в засушливых условиях заменяет пар – его используют как предшественник для зерновых культур. Нут – самая морозостойкая, жаростойкая и засухоустойчивая из бобовых культур. Кроме того, под нут не нужно вносить азотные удобрения, поскольку он сам в состоянии добывать этот элемент из воздуха и снабжать им почву. Нут не требует грунтов высокого качества, но он будет плохо расти на засоренных или тяжелых глинистых почвах. Выбирайте для нута хорошо освещенные участки с рыхлым дренированным грунтом.
Чечевица
Чечевица пищевая, или обыкновенная, или культурная (лат. Lens culinaris) – травянистый однолетник рода Чечевица семейства Бобовые, одна из древнейших культур, широко возделываемая как кормовое и пищевое растение. Известно это растение с давних пор: еще в Ветхом Завете упоминается о том, что Исав променял свое первородство на чечевичную похлебку. Появилась чечевица с юго-востока Азии, но выращивают ее во всех странах с умеренным и теплым климатом. В Южной Америке и Австралии чечевица является основой многих национальных блюд, в Индии и Китае она считается таким же национальным продуктом, как и рис, а в Германии из нее готовят традиционное рождественское блюдо.
Корень у чечевицы тонкий, маловетвистый и опушенный. Прямостоячий разветвленный стебель достигает в высоту от 15 до 75 см. Очередные, короткочерешковые парноперистые листья оканчиваются усиком. Прилистники у чечевицы цельнокрайние, полукопьевидные. Толстые цветоносы венчаются осью. Мелкие белые, розовые или фиолетовые цветки, собранные в кистевидное соцветие, раскрываются в июне-июле. Повислые ромбические бобы длиной около 1 см и шириной до 8 мм содержат в себе от 1 до 3 сплюснутых семян с почти острым краем. Цвет семян зависит от сорта.
Плоды чечевицы содержат большое количество железа и растительного белка, легко усваиваемого организмом человека, однако содержание триптофана и серных аминокислот в чечевице не так высоко, как в других бобовых растениях. И жира в ней меньше, чем в горохе. В одной порции чечевицы содержится 90 % ежедневной нормы фолиевой кислоты. В состав чечевицы входят также растворимая клетчатка, улучшающая пищеварение, калий, кальций, железо и фосфор, а также марганец, медь, цинк, йод, кобальт, молибден и бор, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, витамины C, A, PP и группы B, а также исофлавоны, подавляющие рак груди.
Неприхотливая к условиям выращивания чечевица, тем не менее, имеет свои предпочтения. Например, ей больше нравятся рыхлые удобренные супесчаные и суглинистые почвы нейтральной реакции. Растет она и в тяжелых грунтах, и даже в закисленных, но хорошего урожая в такой почве она не даст. Внесите в глинистый грунт песок, а в кислую – известь, и тогда можно будет сеять чечевицу. Лучшими предшественниками для чечевицы являются кукуруза, картофель или озимые культуры.
Существует шесть разновидностей чечевицы:
- коричневая, предназначенная в основном для супов. Она быстро готовится, особенно после предварительного замачивания, и обладает ореховым ароматом;
- зеленая – это недозревшая коричневая чечевица, которую добавляют в салаты, блюда из мяса и риса;
- желтая – недозревшая коричневая чечевица без кожицы;
- красная чечевица – это чечевичные зерна без оболочек, поэтому процесс приготовления пюре или супа из них занимает всего 10-12 минут;
- черная чечевица, или Белуга – очень мелкая, похожая на белужью икру чечевица, после варки сохраняющая и свой цвет, и форму;
- французская зеленая чечевица, выведенная в местечке де Пюи, которая считается самой вкусной и изысканной. У нее мягкий аромат, оригинальный мраморный рисунок и мягкая кожица. Французская чечевица во время приготовления сохраняет свою форму, поэтому ее используют для приготовления супов, салатов, запеканок, а также подают как гарнир к рыбе и мясу.
Фасоль
– род семейства Бобовые, объединяющий почти сто видов, произрастающих в теплом и умеренном климате. Наиболее популярным видом рода является фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris), родина которой Латинская Америка. Сорта фасоли обыкновенной отличаются разнообразием форм и окраски листьев, цветов и плодов. В пищу используют как семена, так и стручки фасоли этого древнейшего растение, которое в Америке культивировали еще ацтеки. После второго путешествия Колумба фасоль попала в Европу, в которой сначала ее выращивали как декоративное растение, и только с конца XVII века ее стали возделывать как овощную культуру.
В высоту фасоль может достигать от 50 см до 3 м. Ее сильноветвистый и опушенный стебель может быть прямым или вьющимся. Листья у фасоли тройчатосложные, парноперистые и длинночерешковые. Мотыльковые цветки белой, фиолетовой и темно-пурпурной окраски, расположенные на длинных цветоножках по 2-6 штук, собраны в пазушные кисти. Плоды фасоли – изогнутые или прямые, почти цилиндрические или сплющенные висячие бобы длиной от 5 до 20 и шириной 1-1,5 см. Цвет стручка варьируется от бледно-желтого до темно-фиолетового. В бобах находится от двух до восьми эллиптических семян белого или темно-лилового цвета, однотонных или крапчатых, пятнистых или мозаичных.
Семена фасоли содержат белки, углеводы, жирное масло, каротин, фосфор, калий, цинк, медь, незаменимые аминокислоты, флавоноиды, стерины, органические кислоты (малоновую, лимонную и яблочную), а также витамины – аскорбиновую и пантотеновую кислоты, тиамин и пиридоксин. Сырая фасоль, особенно с красными семенами, содержит лектины, которые необходимо нейтрализовать посредством кипячения в течение 30 минут. Белки фасоли по своему составу близки к белкам мяса. Из фасоли готовят супы, гарниры и консервы. В некоторых случаях фасоль является диетическим продуктом. Створки бобов используются для приготовления экстракта, понижающего содержание сахара в крови и увеличивающего диурез. В народной медицине настоями из створок бобов фасоли лечат ревматизм, гипертонию и нарушение солевого обмена.
Выращивают фасоль в легкой дренированной почве, удобренной компостом или перегноем. По составу это может быть суглинок или супесь. Участок лучше расположить на защищенном от ветра южном или юго-западном склоне. Сорта фасоли делятся на три группы:
- с лущильными, или зерновыми бобами – эти сорта отличаются наличием внутреннего плотного пергаментного слоя, поэтому выращивают их, как правило, на зерно;
- с полусахарными бобами – у этих сортов пергаментный слой не настолько плотен или появляется уже на поздней стадии развития зерен;
- с сахарными, или спаржевыми бобами – это самые ценные и вкусные сорта, поскольку в их стручках отсутствует пергаментный слой.
Раннеспелая фасоль представлена такими сортами: Плоская длинная, Приусадебная, Сакса 615, Карамель, Шахиня, Золотой нектар, Белозерная 361. Из среднеспелых сортов наиболее востребованы Мотольская белая, Патион, Московская Белая, Юбилейная 287, Огненно-красная, Победитель, Фиолетовая, а из поздней фасоли чаще всего отдают предпочтение сортам Синяя Хильда, Королева Некар и Красивый Ясь. Если вы решили выращивать спаржевую фасоль, то лучшими сортами этой разновидности являются Индиана, Бергольд, Олений король, Джина спаржевая, Пантера, Ольга, Палома Скуба и Пенсил Под.
Из сортов вьющейся фасоли чаще культивируются Виолетта, Герда, Турчанка, Золотая шейка, Мавританка, Ламбада, Фатима, Победитель и Пурпурная королева, а из кустовых сортов наиболее известны Масляный король, Карамель, Индиана и Королевский пурпурный стручок.
Соя
Является однолетним травянистым растением, видом рода Соя семейства Бобовые. Соя культурная выращивается в Южной Европе, Азии, Южной и Северной Америке, Южной и Центральной Африке, Австралии и на островах Тихого океана. Соя так же, как и другие бобовые, является одним из древнейших культурных растений – история ее возделывания насчитывает не менее пяти тысяч лет: упоминание о сое обнаружено в китайской литературе, относящейся к третьему или четвертому тысячелетию до нашей эры. Однако есть и такое мнение, что соя как культурное растение сформировалась еще раньше – 6-7 тысяч лет назад. В культуру сою ввели в Китае, а затем она распространилась в Корею и Японию. В Европу растение проникло в 1740 году через Францию, а в 1790 году его привезли и в Англию, хотя широко возделывать культуру в Европе начали только в 1885 году. В 1898 году в США было завезено множество сортообразцов сои из Азии и Европы, а в начале тридцатых годов прошлого столетия эту культуру в Америке выращивали уже на площади в 1 миллион гектаров. В Российской империи первые посевы сои были произведены в 1877 году на территории современной Украины – в Таврической и Херсонской губерниях.
В настоящее время генномодифицированная соя входит в состав многих продуктов. Мировым лидером по производству ГМ-сои является американская фирма «Монсанто».
Популярность пищевая соя заслужила такими характеристиками, как:
- высокая урожайность;
- высокое содержание белка;
- отличные результаты в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза;
- наличие в составе зерен растения ценнейших веществ – витаминов E, PP, A, группы B, кальция, калия, магния, серы, хлора, натрия, железа, марганца, меди, алюминия, молибдена, никеля, кобальта, йода, линолевой и линоленовой кислоты;
- уникальные свойства, позволяющие производить из сои полезные продукты – соевое масло, молоко, муку, мясо, пасту, тофу, соус и другие.
Кроме того, что соя используется как полезный и недорогой заменитель мяса и молока, она входит в состав корма для молодняка сельскохозяйственных животных.
Корневая система у сои стержневая, основной корень толстый, но не очень длинный, а боковые корешки могут простираться в стороны под землей на два метра. Стебли у сои тонкие или толстые, прямостоячие, стелющиеся или вьющиеся, хорошо ветвящиеся, высотой от 15 до 200 и более см. Боковые побеги отходят от стебля под разными углами, образуя раскидистый, полураскидистый или компактный куст. И стебли, и побеги сои покрыты желтым, белым или бурым ворсом. При созревании стебель сои становится буро-желтым или рыжим. Листья у сои очередные (кроме двух первых супротивных), обычно тройчатые, с маленькими прилистниками. Форма листьев в зависимости от сорта может быть ромбической, широкояйцевидной, овальной, клиновидной с тупыми или заостренными верхушками. У большей части сортов при созревании плодов листья опадают, что в значительной степени облегчает сбор урожая. Маленькие белые или фиолетовые цветки сои собраны в пазушные кистевидные соцветия – иногда короткие и малоцветковые, а иногда многоцветковые и длинные. Плоды сои – прямые, мечеподобные, слегка изогнутые или серповидные бобы, выпуклые или плоские, светлые, бурые или коричневые, с рыжеватым опушением, длиной от 3 до 7 и шириной от 0,5 до 1,5 см. В бобах находится от 1 до 4 зерен – овальных, круглых, овально-вытянутых, плоских, выпуклых, больших, средних или мелких, зеленых, желтых, коричневых, черных, с рубчиком серого, светлого или темно-коричневого цвета.
Соя засухоустойчива, но если вы хотите получить хороший урожай, почва, в которой она растет, должна быть хорошо увлажнена. Выращивать сою лучше на участках с плодородным суглинистым или супесчаным грунтом, расположенных на открытом солнце, но защищенных от ветра.
Вид соя культурная имеет шесть разновидностей:
- полукультурная;
- индийская;
- китайская;
- корейская;
- маньчжурская;
- славянская.
На базе этих подвидов проводилась селекция сои, которая в результате дала множество сортов и гибридов. На территории бывшего СНГ распространены сорта маньчжурского и славянского подвидов и их гибриды. Самыми популярными сортами на юге России и в Украине можно считать Аметист, Альтаир, Иванку, Витязь 50, Быстрицу 2, Киевскую 98, Черновицкую 8, Романтику, Терезинскую 2, Деймос, Полесскую 201, Рось, Верас, Ясельду, Волму, Припять и Орессу. В условиях средней полосы чаще выращиваются сорта Светлая, Касатка, Окская, Лазурная, Гармония, Соната, Лидия, Янкан, Актай, Нега 1, Магева и другие.
Арахис
Арахис культурный, или арахис подземный, или земляной орех (лат. Arachis hypogaea) – важное сельскохозяйственное растение, выращиваемое в промышленных масштабах. Собственно, называть арахис орехом неправильно, на самом деле это бобовая трава родом из Южной Америки. Арахис был хорошо известен аборигенам Перу еще до Конкисты. Испанцы привезли арахис в Европу и на Филиппины, а португальцы – в Индию и Макао, а также в Африку, откуда он вместе с чернокожими рабами попал в Северную Америку. Сначала в Штатах арахисом кормили свиней, но во время Гражданской войны его употребляли в пищу солдаты обеих армий. В то время арахис был пищей бедняков, но массово как продовольственную культуру его не выращивали, и только в 1903 году агрохимик Джордж Вашингтон Карвер, изучая арахис, изобрел из него более 300 продуктов, в числе которых были косметика, напитки, красители, лекарства, мыло, средство от насекомых и даже типографская краска. Ученый убедил фермеров чередовать на одном поле выращивание хлопка и арахиса, и с тех пор эта культура стала в южных штатах Америки одной из основных. На территории бывшего СССР арахис выращивают в Средней Азии, кое-где в Закавказье и Украине, а также в южных районах России.
Арахис культурный – однолетнее растение высотой от 25 до 70 см со стержневой разветвленной корневой системой, прямостоячими, невыразительно гранеными, опушенными или голыми стеблями, лежачими или направленными вверх ветвями, ветвистыми побегами, очередными опушенными парноперистыми листьями длиной от 3 до 11 см. Черешки у листьев желобчатые, а сами листья состоят из двух пар заостренных эллиптических листочков и сросшихся с ними крупных, удлиненных, цельнокрайних и тоже заостренных прилистников. Белесые или желто-красные цветки арахиса, собранные по 4-7 штук в малоцветковые кисти, распускаются в начале июня или начале июля. Плоды представляют собой невскрывающиеся овальные и вздутые бобы длиной от 1,5 до 6 см с паутинистым рисунком на пористой кожуре, которые, созревая, клонятся к земле, зарываются в нее и там дозревают. В каждом бобе находится от 1 до 5 продолговатых зерен величиной с фасоль, покрытых темно-красной, серовато-желтой, кремовой или светло-розовой кожицей. Созревают плоды в сентябре или в октябре.
Семена арахиса насыщены жирным маслом, в которое входят глицериды стеариновой, пальмитиновой, олеиновой, линолевой, лауриновой, бегеновой и других кислот. Кроме масла, зерна содержат белки, глобулины, глютенины, крахмал, сахара, аминокислоты, витамины E и группы B, магний, калий, кальций, фосфор и железо. Используют арахис в пищевой промышленности для приготовления кондитерских изделий и вторых блюд, а также знаменитого арахисового масла. Хорошо известны и лекарственные свойства арахиса, который является сильнейшим антиоксидантом.
Выращивают арахис на легких суглинках, супесях и песках. Участок должен быть солнечным и защищенным от ветра. Существует четыре разновидности арахиса:
- Раннер – урожайные сорта, которые выращивают в основном для переработки на масло, например, Дикси Раннер, Ранний Раннер, Брэдфордский Раннер, Египетский гигант, Джорджия зеленая, Родезийский Спэниш Банч и другие;
- Вирджиния – сорта с самыми крупными зернами, из которых производят соленые и сладкие орешки. К ним относятся группа сортов Северная Каролина (7, 9, 10С, 12С V11), группа сортов Вирджиния (С92, 98R, 93B), а также сорта Вилсон, Перри, Грегори, Гуль, Шуламит, и другие;
- Испанские (спэниш) – сорта с некрупными зернами, покрытыми красно-коричневой кожицей. Эти орешки хороши в шоколадной или сахарной глазури, они содержат много масла и используются в качестве сырья. К сортам этой разновидности относятся Дикси Спэниш, Аргентинский, Спанет, Спантекс, Шаферс Спэниш, Стар, Комета, Флориспан, Спанкросс, О"Лин, Спанко и другие;
- Валенсия – сладкие орешки этого типа покрыты ярко-красной кожицей. Их чаще всего продают обжаренными. К этой разновидности относятся сорта Теннесси белый и Теннесси красный.
Кормовые бобовые растения
Вика
Вика посевная, или горошек (лат. Vicia) – род цветковых растений семейства Бобовые, представители которого произрастают во влажных лесах, степях и кустарниках, на заливных лугах, лесных опушках районов с умеренным климатом. Человечество выращивает некоторые виды вики и в декоративных целях, но по большей части растения этого рода используют на корма или в качестве сидерата.
Род представлен как однолетними, так и многолетними растениями с лазящим или прямостоящим стеблем, парноперистыми листьями, заканчивающимися усиком или прямой щетинкой, и почти сидячими цветками, одиночными или собранными в пазухах по 2-3 штуки. Плоды вики – цилиндрические плоскосжатые многосемянные или двусемянные бобы. Вика является хорошим медоносом.
Вику охотно поедает рогатый скот, и это хорошо влияет на качество молока, однако в перепревшем виде растение может вызвать выкидыш у коров. Сено из вики служит отличным кормом для взрослого скота, однако оно вредно для кормящих кобыл, телят, жеребят и ягнят. Солома вики питательна, но трудна для переваривания, поэтому ее добавляют к другому корму небольшими порциями. Обваренная кипятком мякина вики – прекрасный корм для свиней.
На зеленое удобрение вику выращивают как промежуточную культуру, а в качестве сидерата она представляет интерес как предшественник для рассады перца, томатов и других огородных растений. Сеют вику на окультуренных и увлажненных питательных почвах слабокислой реакции. Не подходят для ее выращивания болотные, кислые, солончаковые и сухие песчаные грунты. Наиболее известными сортами вики посевной являются Никольская, Людмила, Барнаулка, Льговская 22 и Вера.
Клевер
– род растений семейства Бобовые. Самый известный в культуре вид этого рода – клевер красный, или луговой (лат. Trifolium pratense), произрастающий в природе в Европе, Северной Африке, Средней и Западной Азии.
Клевер луговой – иногда двулетнее, но чаще многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту от 15 до 55 см. Стебли у него ветвистые, приподнимающиеся, листья тройчатые, о чем говорит видовое название, с мелкозубчатыми широкояйцевидными долями из цельных листочков с ресничками по краям. Шаровидные соцветия клевера красного или белого цвета часто размещаются попарно и обычно прикрыты верхними листьями. Плод клевера – односемянный боб яйцевидной формы. Семена округлые или угловатые, желто-красные или фиолетовые. Цветет клевер в июне-сентябре, а его плоды созревают в августе-октябре.
Из листьев клевера получают витаминные концентраты, а эфирное масло растения применяют для ароматических ванн и производства гомеопатических препаратов. Клевер луговой является одной из самых ценных культур, которую используют как зеленый корм и из которой делают силос и сенаж. Солома клевера тоже идет на корм скоту. В народной медицине настой и отвар клевера принимали как средство для аппетита, при лечении туберкулеза, кашля, коклюша, бронхиальной астмы, мигрени, малярии, маточных кровотечений и болезненных менструаций. Свежим соком клевера промывали воспаленные от аллергии глаза, а компрессом из измельченных листьев лечили гнойные язвы и раны.
В культуре клевер неприхотлив так же, как и в природе, но лучше сеять его на солнце в слабокислый или нейтральный грунт, в котором ранее росли злаковые культуры. Перед посевом необходимо глубоко вспахать участок и удалить с него сорняки.
Если же вас интересуют декоративные качества растения, то лучше посеять какой-нибудь сорт клевера ползучего (Trifolium repens), например, Атропурпуреа, Гуд Лак, Пурпурасенс, шведский розовый гибридный клевер (Trifolium hybridum) или клевер красноватый (Trifolium rubens).
Люцерна
Является травянистым растением, типовым видом рода Люцерна. В диком виде она произрастает на Балканах и в Малой Азии в степях, долинах рек, на сухих лугах и травянистых склонах, по опушкам, кустарникам и галечникам, а в культуре выращивается по всему миру как кормовое растение.
Стебли у люцерны опушенные или голые, четырехгранные, сильно ветвящиеся в верхней части и достигающие в высоту 80 см. Они могут быть прямыми или лежачими. Корневище у растения толстое, мощное, глубоко залегающее. Листья черешковые, цельные, продолговато-яйцевидные, с листочками длиной 1-2 и шириной 0,3-1 см. На длинных пазушных цветоносах формируется густая головчатая многоцветковая кисть длиной 2-3 см, состоящая из сине-фиолетовых цветков. Плод люцерны – боб диаметром до 5 мм.
Люцерна так же, как клевер и вика, является медоносом – сразу после откачивания золотисто-желтый люцерновый мед густеет до состояния домашних сливок. Люцерна является ценной сельскохозяйственной культурой, которую выращивают не только на корм, но также на зеленое удобрение, а также как сидерат для хлопчатника, зерновых и овощных культур. Некоторые сорта растения используют в пищу, добавляя в салаты. В качестве кормового растения люцерну выращивают уже шесть или семь тысяч лет: из своего естественного ареала она распространилась по миру с армиями завоевателей. Например, персы завезли люцерну в Грецию, сарацины – в Испанию, а испанцы – в Южную Америку и Мексику, а оттуда растение попало в Техас и Калифорнию. Сейчас люцерну выращивают по всему миру.
Растет люцерна на хорошо дренированных, высокоплодородных среднесуглинистых грунтах со слабокислой или нейтральной реакцией. Не стоит сеять ее на кислых, заболоченных, солонцеватых, глинистых или каменистых почвах или там, где высоко залегают грунтовые воды. При выращивании на бедных грунтах необходимо вносить удобрения, а засоленные почвы требуют промывных поливов.
Существует около 50 сортов люцерны посевной, однако выращивают обычно сорта Ласка, Росинка, Люба, Северная гибридная, Невеста севера, Марусинская 425, Бибинур, Фравер, Мадалина, Камила и другие.
Кроме люцерны, вики и клевера, из бобовых в качестве кормовых растений иногда выращивают пелюшку, эспарцет, кормовые бобы, язвенник и птиценожку, однако эти культуры менее популярны.
Декоративные бобовые растения
Люпин
– род растений семейства Бобовые. Представляют род однолетние и многолетние травянистые растения, а также полукустарники и кустарники. Название растения переводится, как «волк», в народе же люпин часто называют «волчьими бобами». В дикой природе люпин можно встретить в Средиземноморье, Африке, а в Западном полушарии он произрастает на территории от Патагонии до Юкона и от Атлантического до Тихого океана. Всего насчитывается не более 200 видов растения, но самым первым был введен в культуру около 4000 лет назад люпин белый – в Древней Греции, Египте и Риме его использовали как корм, удобрение и лекарственное растение. А люпин изменчивый выращивается в культуре со времен инков.
Интерес к люпину вызван высоким содержанием в его семенах белка и масла, по показателям близкого к оливковому. С древних времен семена люпина и его зеленую массу использовали как корм для скота. Выращивают растение и в качестве сидерата. Можно использовать люпин и как зеленое удобрение – это позволяет содержать в чистоте земельный участок и, выращивая экологически чистые овощи и злаки, экономить дорогостоящие удобрения. Востребован люпин также в фармакологии и медицине. Но на дачных участках эту культуру выращивают как декоративное цветущее растение.
Корневая система у люпина стержневая, достигающая в глубину 1-2 метров. На корнях располагаются клубеньки бактерий, поглощающих из воздуха азот и связывающих его. Травянистые или деревянистые стебли люпина, облиственные в разной степени в зависимости от вида, достигают в высоту полутора метров. Ветви прямостоячие, стелющиеся или оттопыренные. Пальчато-сложные очередные листья соединены со стеблем длинными черешками. Очередно, полумутовчато или мутовчато расположенные цветки образуют многоцветковую верхушечную кисть длиной до 1 м. У зигоморфных цветков люпина парус овальный или округлый, выпрямленный посредине. Окраска цветков может быть кремовой, желтой, розовой, красной, лиловой и разных оттенков фиолетового цвета. Плоды представляют собой кожистые, слабо согнутые или линейные бобы с неровной поверхностью кремового, коричневого или черного цвета. Семена разных видов и сортов люпина различаются по размеру, форме и окраске. Поверхность у них мелкоячеистая или гладкая.
Люпин отличается высокой засухоустойчивостью, предпочитает умеренный климат, хотя некоторые виды переносят даже очень низкие температуры. Сеют это бобовое растение в супесчаные или суглинистые грунты нейтральной, слабощелочной или слабокислой реакции. В культуре выращивают такие виды люпина:
- синий (узколистный) – сорта Надежда, Витязь, Снежеть, Кристалл, Радужный, Смена;
- желтый – сорта Надежный, Нарочанский, Престиж, Житомирский, Быстрорастущий, Академический 1, Демидовский, Факел;
- белый – сорта Гамма, Дега, Деснянский;
- многолистный (относится к многолетникам) – сорта Альбус (белый), Бург Фройлен (кипенно-белый), Шлосс Фрау (бледно-розовый), Абендглют (темно-красный), Кастеллян (сине-фиолетовый), Карминеус (красный), Априкот (оранжевый), Эделькнабе (карминный), Розеус (розовый), Кронлойхтер (ярко-желтый), Рубинкениг (рубиново-фиолетовый), Принцесса Юлиана (бело-розовый).
Мимоза
– травянистый многолетник из рода Мимоза, в который входит около 600 видов. Происходит мимоза из тропических районов Южной Америки, но как декоративное растение выращивается по всему миру, в том числе и в комнатной культуре.
В высоту мимоза достигает 30-70 см, но иногда может вырасти и до полутора метров. Стебель у растения колючий, листья длиной до 30 см, двоякоперистые, обладающие сверхчувствительностью: на закате, в пасмурную погоду или от прикосновения они складываются и опускаются. На длинных цветоносах формируются небольшие лиловые шаровидные соцветия диаметром до 2 см. Плод мимозы – открывающийся при созревании крючковатый изогнутый боб с 2-8 семенами.
Тем, кто решил выращивать мимозу стыдливую в квартире, следует знать, что по причине ядовитости нужно держать растение подальше от детей и домашних животных. Кроме того, мимоза не выносит табачного дыма и в знак протеста тут же сбрасывает листья.
Акация
Акация серебристая, или подбеленная (лат. Acacia dealbata) – вид деревьев рода Акация семейства Бобовые родом с юго-восточного побережья Австралии и острова Тасмания. Произрастает этот вид на юге Европы, в Южной Африке, на Мадагаскаре, Азорских островах и на западе США. В обиходе акацию серебристую обычно называют мимозой, хотя эти культуры принадлежат к разным родам.
Акация серебристая – быстрорастущее дерево с раскидистой кроной, вырастающее до 10-12 м, а его ствол может достигать в диаметре 60-70 см. Кора у растения серо-бурая или коричневая, трещиноватая, из трещин часто выступает камедь. Молодые ветви растения оливково-зеленого цвета с сизым налетом, как и листья, за что эта акация и получила свое видовое название. Дважды перисто-рассеченные очередные листья длиной 10-20 см состоят из 8-24 пар мелких удлиненных листочков первого порядка. На каждом листочке находится до 50 пар продолговатых листочков второго порядка, ширина которых не превышает 1 см. 20-30 ароматных, очень мелких сизовато-желтых цветков собраны в головки диаметром от 4 до 8 мм, которые образуют кистевидные соцветия, составляющие в свою очередь метелки. Плоды акации серебристой – удлиненно-ланцетные, продолговатые, плоские бобы светло-коричневого или фиолетово-коричневого цвета длиной от 1,5 до 8 и шириной до 1 см. В отдельных гнездах стручков располагаются очень твердые черные или темно-коричневые семена эллиптической формы длиной 3-4 мм. Цветет дерево с конца января до середины апреля, а плодоносит в конце лета или в начале осени. Акация серебристая является прекрасным медоносом.
Камедь акации содержит в себе дубильные вещества, цветки – масло, в состав которого входят углеводороды, альдегиды, эфиры кислот, кислоты и спирт с запахом амбры, а в пыльце обнаружены флавоноиды.
Выращивают акацию серебристую только в теплом климате, поскольку она не выдерживает морозов ниже 10 градусов. Сажать ее нужно на солнышке, защитив от порывов ветра, в плодородную почву нейтральной реакции. Акация засухоустойчива, но первое время после посадки нуждается в постоянных поливах.
Свойства бобовых растений
У всех бобовых растений двусимметричные неправильные цветки, собранные в пазушные или верхушечные головки или кисти. Самой характерной формой цветков является мотыльковая, за что бобовые получили свое второе название. Хотя некоторые считают, что цветки бобовых больше напоминают лодку с парусом.
Характерную особенность имеют корни многих бобовых культур: на них образуются наросты, в которых обитают колонии азотофиксирующих бактерий, поглощающих этот элемент из воздуха и переводящих его в более доступную для растений форму. Этот азот служит питанием для самого растения, накапливаясь во всех его органах, и выделяется в грунт. Именно поэтому бобовые культуры выращивают как зеленое удобрение и используют как сидераты.
Питательные качества семян бобовых культур трудно переоценить, поскольку за счет содержащегося в них белка они являются недорогим заменителем мяса, что особенно важно для вегетарианцев. Кроме белка, плоды бобовых содержат витамины и клетчатку, а также другие весьма ценные для человеческого организма вещества. Еще одним достоинством бобовых является то, что они не накапливают нитраты и токсины, поэтому так высоко ценятся корма бобовых культур.
Ряд бобовых растений являются лекарственными, например, кассия, софора японская, солодки голая и уральская.
Все бобовые культуры выращиваются посевом семян в открытый грунт, а рассадный способ применяют только для теплолюбивых растений, таких, как арахис и фасоль. Предварительное замачивание посевного материала ускоряет появление всходов, но в воде семена должны находиться не более 12 часов, иначе они могут не прорасти.
Почти все представители семейства Бобовые предпочитают супесчаные или суглинистые почвы нейтральной реакции, однако возможен небольшой сдвиг в кислую или щелочную сторону.
Большая часть бобовых находится в симбиозе с клубеньковыми бактериями, снабжающими почву азотом. Но способность усваивать азот из воздуха появляется у растений только после цветения, поэтому в самом начале роста нужно вносить в грунт полное минеральное удобрение, включающее и азотную составляющую. Сеять бобовые желательно после культур, под которые вносилась органика, а для того, чтобы на корнях растений образовывались клубеньки с бактериями, необходимо применять специальные бактериальные удобрения.
Рейтинг 3.60 (5 голоса(ов))- Назад
- Вперёд
После этой статьи обычно читают
Бобовые культуры известны по всему миру. Возделываются они чаще всего для получения продуктов питания. В них содержится больше количество растительного белка и необходимых человеку микроэлементов.
Общая характеристика
Бобовые растения – это огромное семейство, относящееся к двудольным растениям. Семейство бобовых насчитывает более 18 000 тысяч разновидностей, которые представляют собой множество различных родов. Бобовые растения могут быть представлены деревьями, кустарникам, лианами, многолетниками и однолетниками.
Семейство бобовые разделяются на три основных подгруппы, это такие подгруппы как: Цезальпиниевая, Мимозовая, Бобовая или как ее еще называют – Мотыльковая. Различия между этими подгруппами только в строении соцветия, в остальном их описание очень схоже.
Все виды бобовых имеют довольно схожее внешнее строение, но, тем не менее, некоторые отличия у всех растений все же имеются. Именно по ним каждое бобовое растения можно отнести к тому или иному виду.
Основное отличие растений – это своеобразная структура плода, который называется боб или стручок. Стручок представляется собой одногнездный плод с двумя симметричными створками. В нем располагаются семена, которые плотно прикреплены к створкам.
Бобовое растение чаще всего бывает многосемянным, но встречаются и односемянные разновидности. Бобы могут быть различного размера и формы.
Бобовое растение отличается цветками неправильной, асимметричной формы. Они собраны в конусообразные или же верхушечные соцветия. Цветочков в одном соцветии может быть разное количество. Если цветок один, то, как правило, он отличается большим размером. Если больше одного, то соцветие собрано множеством мелких цветочков. Листья располагаются поочередно, обычно они сложные. Довольно редко встречаются представители с простыми листочками.
Растение семейства бобовых отличается специфическим построением корневища. На корневой системе располагаются колонии азотофиксирующих бактерий, которые образуют небольшие клубеньки, проникая в клетки корневища.
В процессе своей жизнедеятельности азотофиксирующие бактерии синтезируют азот из атмосферы и трансформируют его в доступную форму. Благодаря этому свойству бобовые относятся к сидератам, насыщая почву полезными микроэлементами и препятствуя активному размножению сорняков. Некоторые бобовые культуры могут выделять до 100-150 кг азота в год, например, это кормовые бобы.
Описание видов
Как уже было сказано ранее, семейство Мотыльковых насчитывает огромное количество разновидностей, но самыми распространенными являются следующие виды:
- Плодовые;
- Кормовые;
- Декоративные.
Подробнее стоит рассказать о каждом из них. Представители, которые относят к плодовым:
- Нут;
- Чечевица;
- Арахис;
- Фасоль;
- Соя.
Рассмотрим более детально:
Бобы кормовые
Кормовые бобы – это однолетняя или двулетняя трава, которая используется в экологическом земледелии в качестве сидератов.
Кормовые бобы представлены таким представителями:
- Клевер луговой;
- Люцерна посевная.
Клевер – это травянистое растение семейства бобовых. Стебли клевера в высоту могут достигать от 5 до 50 см. Соцветия могут быть разных оттенков, но чаще всего встречаются фиолетовые цветки. Его очень часто используют в народной медицине как противовоспалительное и отхаркивающее средство.
Также клевер используется как зеленый корм, из него изготавливают силос. Кроме этого, из листьев клевера изготавливают эфирное масло и витаминные концентраты.
Люцерна – это еще одно растение семейства бобовых. Люцерна посевная в дикой природе может расти на полях, лугах и травянистых склонах. Ее, как и клевер, используют в качестве зеленого корма для домашнего скота. Стебли опушенные или голые, сильно ветвятся в верхушечной части. В длину стебли могут достигать 80 см. Соцветия фиолетового или насыщенного желтого оттенка.
Декоративные
К таким растениям относятся:
- Акация.
Люпин – это декоративный травянистый однолетник или многолетник.
Люпин может быть также представлен как кустарник или полукустарник. Люпин популярен не только как цветок для оформления цветочных клумб, но и в качестве сырья для производства масел. Растительное масло, полученное из люпина по своим свойствам схоже с оливковым.
Помимо этого, люпин используется в качестве зеленого корма. Корневище у люпина мощное, в длину может достигать 1-2 метра. Соцветия представлены длинными кисточками, которые состоят из множества цветком. Оттенок цветков может быть различным – розовым, сиреневым, лиловым или красным.
Акация серебристая – это дерево, родиной которого является юго-восточное побережье Австралии и Тасмания.
В народе акацию серебристую еще называют мимозой. Крона у акации раскидистая, ствол дерева в высоту может достигать от 10 — 12 метров.
Молодые стебли дерева оливково-зеленого оттенка. Цветки у акации медно-желтого оттенка, круглые, пушистые, обладают приятным ароматом. Соцветия образовано большим количеством цветков.
Список бобовых культур можно продолжать очень долго. Это одно из самых распространенных семейств в мире. Бобовые культуры могут произрастать в различных климатических и природных условиях и по числу распространения могут уступать только злаковым.
Не смотря на свой хрупкий внешний вид, могут приспособиться практически к любым условиям обитания: они растут в пустынях, на деревьях, на каменистой поверхности, даже пробиваются сквозь асфальт. Конечно, есть и водные растения. Цветы на воде привлекают нас необычайно красивым внешним видом и оригинальностью расположения.
Особенности среды обитания
Выделяют 5 зон произрастания водных растений:
- Глубоководная зона - область глубиной до 120 см. Приспосабливаясь к такой среде, растения укореняются в грунте водоема, а их листья находятся на поверхности воды. Самый известный представитель зоны - .
- Мелководная зона - область с глубиной от 20 до 40 см. Корни растений в этой зоне расположены под водой, но большая часть побегов растет над водой. Сюда относятся камыш и ситник.
- Болотная зона - зона с глубиной до 20 см. Растения произрастают в гидромоторном крае пруда, это значит, что вода не имеет постоянного уровня.
- Влажная зона. Растения находятся за пределами воды, они выдерживают долгий период затоплений, однако длительная засуха для них совсем нежелательна.
- Зона сада - область, которая прилегает к водоему.
Больше остальных нашего внимания заслуживает первая, глубоководная зона, так как растения, растущие в этой зоне, расположены очень интересным способом: цветки будто бы лежат на воде, а все остальное скрыто от человеческого глаза.
Водная нимфа - кувшинка
Кувшинка, она же нимфея, она же водяная лилия - самый известный и, наверное, самый красивый водяной цветок. Нежно-розовые, белые и желтые лепестки тихо покачиваются на воде, заставляя восхищаться собой каждого, кто хоть раз их увидит. Согласно греческой мифологии нимфами называли божеств природы: лесов, рек, гор, поэтому и не странно, что нимфея столь красива и величественна.
Лотос
Внешне очень похож на кувшинку прекрасный цветок . Не каждый способен отличить их при первом взгляде, а между тем, разница довольно большая. Кувшинка, которая объединяет 70 видов, принадлежит к семейству Нимфейных, а лотос - единственный представитель семейства Лотосовые и разделяется всего на два вида. Но главное отличие в том, что цветок лотоса имеет бочковидный пестик, встроенный в раскрытое цветоложе, а тычинки - нитеобразные, в отличии от пластинчатых тычинок кувшинки.
Водокрас обыкновенный
Еще один похожий на кувшинку водяной цветок - водокрас - представитель семейства Водокрасовые. Для тех, кто живет поблизости от водоема, водокрас, или лягушатник, действительно обыкновенный, так как встречается очень часто. Цветет растение очень красило: три изящных лепестка белого цвета сходятся к желтой сердцевине.
Итак, вы – обладатель садового декоративного пруда. Потратив немало сил на устройство мини-водоема, и оформив его ландшафтном или дизайнерском стиле, настало время приступать к озеленению. Какие растения можно посадить в пруду, и какие растения посадить возле пруда, в его прибрежной зоне? Вариантов здесь великое множество, здесь вы узнаете о самых популярных представителях водной флоры для искусственного водоема.
Какие виды растений можно посадить в домашнем пруду
Все водные растения для искусственного пруда выполняют важную задачу: они служат своего рода фильтрами для очищения воды и поддержания биологического баланса. Желательно, чтобы не менее одной трети от искусственного водоема было отведено под растения.
Существует несколько видов водных растений для пруда, каждое из которых требует посадки на определенной глубине.
Есть глубоководные растения для садового пруда, цветки которых находятся на поверхности водной глади (например, водяная лилия).
Существуют растения-оксигенаторы, которые растут в толще воды и приносят наибольшую пользу водоему, но снаружи они практически не видны.
Бывают плавающие растения для пруда, а также прибрежные, которые возвышаются над поверхностью воды, а их корни находятся в грунте под водой. Болотные культуры обычно рассаживаются рядом с водоемом в заболоченной и влажной почве. Они приносят мало пользы водоему, но дают тень и выполняют декоративную функцию. Решая, какие растения пруда посадить в водной глади и на берегу, нужно подобрать их в соответствии со стилем оформления ландшафта, опираясь на собственный вкус.
Высадка водяных растений для искусственного дачного пруда
Растения для пруда на даче высаживаются в водоем уже в тот момент, когда сооружение полностью готово, заполнено водой и отстоялось в течение 10 дней. Высаживать водные культуры лучше в начале лета. В зависимости от вида растений их высаживают вдоль берега либо на дно водоема. Можно посадить растения прямо в грунт, уложенный на дне, но лучше всего поместить их в пластмассовые или керамические горшки, которые потом и установить на дно.
Горшки с водяными растениями для пруда обязательно должны иметь отверстия в стенках и днище, это необходимо для вентиляции почвы, иначе корни будут загнивать. За растениями в горшках и корзинах будет легче ухаживать: перемещать на зимовку в теплое помещение, проводить размножение и пр.
Грунт в корзинках может быть составлен из обычной земли из сада (лучше использовать глинистый грунт) и небольшого количества костной муки. Обогащать грунт навозом, удобрениями, черноземом или торфом нельзя, это может вызвать отравление обитателей водоема.
Позаботьтесь о том, чтобы сохранить почвенный слой в корзинках от размывания водой, а также о том, чтобы рыбы не поднимали муть с поверхности грунта. Для этого после высадки растений в пруд можно уложить поверху чистую мешковину или другую грубую ткань, а на неё поместить мелкую гальку (слоем 2 см).
Вне зависимости от того, какие растения решено посадить в пруду, перед высадкой нужно удалить у них особенно длинные корни и старые листья. После посадки необходимо уплотнить грунт вокруг стебля растения так, чтобы расстояние между грунтом и краем корзинки было не менее 40 мм. Перед тем как высаживать водные растения, обязательно нужно точно установить, на какой глубине их следует высадить.
Есть и такие виды растения для декоративного пруда, которые вовсе не требуют высадки - они свободно плавают на поверхности водоема, самостоятельно удерживаясь на поверхности воды. К таким растениям относятся кувшинки и лотос. Но за этими культурами нужно внимательно следить, поскольку в благоприятных условиях они быстро размножаются и, если их не прореживать, могут в короткий срок занять весь пруд.
Главная проблема для любого замкнутого водоема со стоячей водой - это ряска, которая быстро размножается и стремительно захватывает всю площадь. Ни в коем случае не нужно высаживать ее специально. Вообще, при посадке растений нужно придерживаться меры - всем растениям нужен свет и, кроме того, густые заросли в небольшом прудике будут выглядеть малопривлекательно.
В любом случае водоем с растениями необходимо регулярно прореживать, удаляя лишние и старые отростки. Что касается подготовки растений к зимовке, то те водные культуры, для которых умеренный климат является естественной средой обитания, нужно оставлять в водоеме.
Экзотические растения для домашнего пруда из теплых стран следует убирать из пруда, поместив их на зиму в домашний аквариум или ванну внутри помещения. Предварительно нужно выполнить обрезку сильно разросшихся растений. В помещении культурам необходимо предоставить достаточное освещение, чтобы они не зачахли.
Если нет возможности купить растения для дачного пруда в магазине, можно попросту съездить на ближайший заболоченный пруд, тщательно изучить, что в нем растет и на какой глубине, а затем отобрать отдельные экземпляры для собственного водоема.
Поскольку вода в пруду стоячая, как и в большинстве искусственных водоемов, то и растения в нем будут подходящие, к тому же все они без исключения приспособлены к местному климату.
В данном случае будет возможность пересадить в сразу взрослое растение. Но нужно соблюдать осторожность и не отправляться «на добычу» в одиночку, ведь все-таки многие из растений растут на болотистых участках, а здесь одному человеку будет сложно, справится с поставленной задачей, да и небезопасно. Нужно предварительно запастись двумя длинными шестами, чтобы прощупывать почву под ногами, хорошими резиновыми сапогами с высоким голенищем и надежным помощником, который должен будет оставаться на берегу, но в пределах досягаемости шеста.
Самые популярные водные растения для пруда
Самым популярным водным растением при устройстве искусственного пруда является кувшинка, или водяная лилия. Она относится к категории глубоководных растений и имеет горизонтально разрастающееся корневище. Бывает четыре типа кувшинок: карликовая (глубина посадки - 0,1-0,25 м, диаметр покрываемой листьями поверхности - 0,3-0,6 м, площадь покрытия - 1-2,5 м2, диаметр цветка - 5-10 см), мелкая (глубина посадки - 0,1-0,25 м, диаметр покрываемой листьями поверхности - 0,3-0,6 м, площадь покрытия - 1-2,5 м2, диаметр цветка - 5-10 см), средняя (глубина посадки - 0,1-0,25 м, диаметр покрываемой листьями поверхности - 0,3-0,6 м, площадь покрытия - 1-2,5 м2, диаметр цветка - 5-10 см) и крупная (глубина посадки - 0,1-0,25 м, диаметр покрываемой листьями поверхности - 0,3-0,6 м, площадь покрытия - 1-2,5 м2, диаметр цветка - 5-10 см). Зачастую крупные и красивые кувшинки стоят намного дешевле мелких и невзрачных на первый взгляд родственниц. Но первые растут в тропическом климате и плохо адаптируются к нашему. К тому же крупным кувшинкам нужен и большой водоем. А вот более мелкие кувшинки и места занимают мало, и прекрасно чувствуют себя в местном климате.
Как видно на фото, эти водные растения пруда бывают с белыми, розовыми, красными и желтыми цветками:
Листья начинают отрастать сразу после таяния льда, когда температура воды в водоеме поднимется на несколько градусов выше нулевой отметки термометра, а цветут растения до глубокой осени. Пик их цветения приходится на наиболее теплый период садового сезона. При выборе вида кувшинок нужно учитывать их характеристики: температуру содержания (экзотические виды не приспособлены к нашему климату), глубину водоема (некоторые виды требуют глубину до 1 м), площадь покрываемой поверхности цветами.
Если водоем небольшого размера, то слишком обильное цветение перекроет больше половины поверхности пруда, а это может привести к затенению водоема, возникнет недостаток кислорода в воде, появится избыток болотного газа и вода загниет.
Глубоководные лилии по мере роста (через 2-3 месяца) нужно пересаживать на большую глубину, а если пруд неглубокий, то горшки с корнями нужно убрать в подвал на зиму.
К глубоководным растениям относится и болотноцветник щитолистный. Это растение напоминает кувшинку, потому что имеет небольшие по размеру, зачастую с коричневатыми пятнышками волнистые листья (диаметр составляет до 5 см).
Посмотрите на фото: у этого растения для пруда цветки желтого цвета, собранные в соцветия, достигают в диаметре 4 см. Обычно данная культура высаживается в водоем, пока не укоренятся кувшинки. Имеет тенденцию к быстрому разрастанию. Глубина посадки - 0,3-0,6 м, высота цветков над поверхностью воды - 5-8 см. Цветет болотноцветник с июля по сентябрь. Размножение происходит путем деления корневищ и бывает в конце весны или летом.
Еще одно растение из категории глубоководных - кубышка. Это «родственница» кувшинки, хотя она и не так красива. У кубышки мелкие и малоинтересные цветки, посаженные на толстые цветоносы, возвышающиеся над поверхностью воды. Для данного растения нужна проточная вода и полутень. Для пруда средних размеров можно использовать малую и карликовую кубышку.
В продаже часто встречается кубышка японская и иноземная, но для этих растений требуется большой водоем, ведь диаметр цветка достигает 8 см, а пестик сравним по размерам и форме с небольшой стеклянной бутылкой. Глубина посадки - 0,3-0,6 м (для мелких видов), высота цветков над поверхностью воды - 8 см, цветет кубышка с июня по сентябрь, а размножается путем деления корневищ в конце весны или летом.
Плавающие растения для садового декоративного пруда
Водокрас обыкновенный , или лягушачий, - растение, плавающее на поверхности воды. Эта культура часто используется в небольших водоемах, потому что медленно разрастается, хотя и цветет все лето, а осенью ее листва отмирает. Зимует водокрас в виде почек на дне пруда, которые в начале лета поднимаются на поверхность и из них вырастает новое растение. Некоторые специалисты рекомендуют на зиму вынимать почки вместе с частью илистого дна и хранить в банке с водой, а в апреле снова опускать на дно. Это защитит популяцию от вымерзания, ведь мелкие водоемы промерзают основательно.
Листья водокраса достигают в диаметре 2,5-5 см. Высота цветков над поверхностью воды составляет 3-5 см. Размножается водокрас летом путем деления кустиков.
Одно из самых популярных растений при устройстве искусственных водоемов - роголистник . Это растение-оксигенератор, т. е. оно не имеет корней и растет прямо в воде. Приспособлено к любым условиям освещенности, не слишком сильно разрастается, размножается делением побегов на части в летний период.
В воде выглядит густым ветвистым ершиком. Это растение необходимо для поддержания биологического равновесия в воде.
Бывает несколько видов роголистников, но для искусственных водоемов рекомендуются темно-зеленый или погруженный. Зимует растение в виде почек на дне водоема.
Какие растения посадить около пруда на даче
Ниже описаны прибрежные растения для пруда с фото и названиями, которые можно высадить вокруг искусственного водоема.
Аир относится к прибрежным растениям. Существуют несколько сортов аира, которые отличаются окраской и размерами. При выборе необходимо помнить, что низкорослые сорта более уязвимы к зимним морозам. Обычно для оформления садовых водоемов используются два вида этих прибрежных растений для пруда: аир обыкновенный и аир болотный.
Первый вид - очень крупный, напоминающый ирис. У него прямые стреловидные листья, которые источают приятный аромат. Соцветия-початки малоинтересны - они мелкие, зеленоватые и роговидные. Второй вид аира имеет красивые листья с зелено-кремовой окраской, которая весной становится зелено-розовой.
Высота этого растения прибрежной зоны пруда составляет 0,5-1 м. Эти водные растения нужно высаживать на глубину 8-15 см. Еще оно прибрежное растение - волжанка. Бывает волжанка двудомная и волжанка лесная, или обыкновенная. Последняя наиболее распространена. Это растение неприхотливо, хорошо приживается на новом месте, 2-метровой высоты достигает уже через 2 года. Время цветения - июнь-июль, размножается делением кустиков осенью. Соцветия волжанки крупные, пушистые и длинные (до 20 см), состоят из множества кремово-белых цветков. Сажать культуры нужно на расстоянии 75 см друг от друга и в небольшом количестве, потому что это крупное растение довольно сильно затеняет водоем. В конце осени волжанку необходимо подрезать, оставив над поверхностью земли только стебли длиной в 10-15 см. Высаживать культуру нужно в тени.
Растения прибрежной зоны вокруг пруда на даче
Решая, какие растения посадить у пруда на даче, обратите внимание на лютики, они также относится к группе прибрежных растений. Для оформления искусственных водоемов используется лютик подводный, который выглядит очень своеобразно - имеет два типа листьев: подводные листочки рассечены на тонкие сегменты, похожие на волоски, а надводные, плавающие на поверхности, имеют тройчатые листья и внешне напоминают клевер. Первые цветки появляются в начале лета. Они белые, на ветвящихся стеблях, которые возвышаются над водой. Когда заканчивается период цветения, растение отмирает. Размножается лютик весной и летом черенкованием.
Калужница является болотным растением, и ее часто используют для оформления прибрежных зон водоемов. Это растение возле пруда – очень неприхотливая культура, которая прекрасно растет на берегу маленьких водоемов или болот. Зацветает калужница рано - в апреле. Ее цветки напоминают цветки лютика, а листья имеют округлую или сердцевидную форму. Самая популярная разновидность этого растения, высаживаемого около пруда, - калужница болотная. Высота растения составляет 0,3-0,5 м, высаживается оно на глубину до 5 см, цветет ярко-желтыми цветками.
Другой популярный вид растений вокруг пруда - Calthapalustris Plena. Эта культура отличается махровыми, похожими на маленькие хризантемы желтыми цветками, цветет в апреле. Кустики достигают высоты в 10-30 см. Есть разновидность растения Alba, цветет в мае белыми цветами. Культура растет в болотце, глубина посадки - до 2,5 см, высота растения составляет 15-20 см. Другая калужница, тонко-чашелистиковая, немного похожа на Alba. Но это настоящий великан среди всех остальных сородичей. Калужница многолепестная имеет большие красивые листья и крупные желтые цветки, вырастает до 1 м в высоту и высаживается на глубину 5-10 см в большие водоемы. Все эти растении, растущие около пруда на даче, размножаются в конце лета свежими семенами или делением кустов.
Какие ещё растения посадить возле пруда на даче
Какие ещё растения посадить около пруда, чтобы украсить прибрежную зону водоема?
Осока растет и в воде, и в прибрежной заболоченной почве. Глубина ее посадки в воде - 5 см. Есть высокорослые растения, которые подходят для крупных водоемов. В декорировании пруда часто используется осока торчащая. У этого растения, высаживаемого возле пруда на даче, желтые листья, а куст достигает в высоту 0,5 м. Можно также применять осоку береговую - у нее зеленые с белым листья и высота куста 0,3-0,6 м. Котула - прибрежное растение, отличающееся ароматными листьями. Ее кустики вырастают на 15 см в высоту, и все лето цветут мелкими желтыми, похожими на пуговицу соцветиями. Есть котула коронопусолистная - однолетнее растение, которое легко размножается самосевом.
Можно высеивать семена этого растения весной в домашних условиях, а затем, пересадив в керамический горшок, высадить в пруд. Глубина посадки котулы - 12 см.
Отличным растением для берега пруда является понтедерия . Наибольшей популярностью при устройстве садовых водоемов пользуется понтедерия сердцевидная. Это очень красивое растение: у него крупные блестящие листья, растет кустиками, соцветия цилиндрической колосковидной формы бледно-голубого цвета, высота цветоносов - 0,6-0,75 м, разрастается медленно. Цветет понтедерия с июля по сентябрь, размножается делением кустов в конце весны. Однако это растение, высаживаемое вокруг , не очень устойчиво к морозам, зимует почками на дне. Поэтому желательно, чтобы почка была как можно глубже, или для подстраховки нужно выбирать почки со дна вместе с илом и на зиму помещать в банку с водой, а с наступлением тепла снова переместить их в водоем.
Водные растения, живущие в садовых водоёмах, нужны не только для декорирования водной глади и береговой линии. Некоторые из них, листья которых находятся на поверхности водоёма, защищают его обитателей от перегрева в сильную жару. Другие, являясь мощным биофильтром, очищают воду от бактерий и вредных примесей. Кроме того, водные растения служат еще и кормом для обитателей водоёма.
Площадь водной глади, занимаемая растениями, не должна превышать 20% от всей площади водоёма. Также надо помнить, что для успешного роста и развития водных растений необходимо, чтобы поверхность воды освещалась солнцем в течение 5-6 часов в день.
Водные растения делятся на глубоководные, плавающие и мелководные.
Глубоководные растения
Корни этих растений расположены в донном грунте, а листья и цветки - на поверхности воды.
Кувшинка (Nymphaea) - водяная лилия, нимфея, без которой просто невозможно представить себе ни один пруд.
Кувшинки - холодостойкие водные растения, которые успешно зимуют в открытых водоёмах нашей климатической зоны. Цветут кувшинки примерно с середины мая до холодов. Но самый пик цветения приходится на середину лета. Один цветок живёт 4-5 дней. Отцветшие цветки надо удалять с частью стебля. Желательно удалять старые пожелтевшие листья с бурыми пятнами.
Диаметр, цвет, махровость цветка и вариегатность листьев зависит от сорта.
Необходимая для нормального роста и развития глубина водоёма также зависит от сорта: для карликовых сортов кувшинок достаточно 20-40 см, для средних - 60-80 см, для гигантских 80-150 см.
Кубышка (Nuphar) - в наших водоёмах в основном используется кубышка желтая (Nuphar lutea).
Неприхотливые кубышки жёлтые растут и цветут в водоемах даже с незначительно освещенностью. Кубышки вполне могут зимовать на очень небольшой глубине - всего 30-40 см, поэтому они незаменимы для мелководных водоёмов. Глубина посадки кубышек 30-60 см.
У кубышек красивые ярко-зеленые листья, похожие на листья кувшинок, и ярко-желтые слегка приподнятые над водой цветки диаметром 4-6 см.
Белоцветник щитолистый (Nymphoides peltata) или нимфейник, получивший такое название за внешнее сходство с маленькой кувшинкой, является достаточно агрессивным растением в водоёме. Его рост необходимо ограничивать, иначе он быстро заполнит всё пространство водоёма.
У белоцветника некрупные (5-6 см) круглые листья со слегка волнистым краем и ярко-желтые приподнятые над водой цветки диаметром 4-5 см с бахромчатым краем.
Глубина посадки белоцветника щитолистного 40-80 см.
Плавающие растения
За способность этих растений эффективно очищать воду их называют биофильтрами. Благодаря разнообразным розеткам листьев, у которых в течение лета по периферии нарастают дочерние розетки, плавающие растения выглядят весьма интересно. Им не нужно закрепляться в донном грунте, так как все питательные вещества плавающие растения получают из воды, которую впитывают корнями, находящимися в толще этой самой воды.
Водокрас лягушачий (Hydrocharis morsus-ranae) - настоящий "дворник" в водоёме, собирающий на своих подводных частях весь водный мусор. Темп роста умеренный.
Цветет в течение всего лета некрупными белыми трехлистниками, слегка приподнимающимися над водой. Мелкие диаметром 2.5-3 см листики похожи на листья миниатюрной кувшинки.
Зимует водокрас лягушачий в виде почек, закладывающихся на конце столонов, которые в зимнее время опускаются в более глубокие слои воды.
Одинаково хорошо развивается на солнце и в тени. Размножается отделение периферийных розеток в начале лета.
Пистия телорезовидная (Pistia stratiotes)
- это теплолюбивое растение, называемое водяным салатом, является одним из лучших природных фильтров, способных взять из воды растворенную в ней лишнюю органику. Плотная розетка пистии собрана из плотных опущенных светло-зеленых листьев высотой не более 15 см и шириной до 30 см. Под основанием розетки находится длинная сильноразветвленная мочка корней.
Пистия хорошо развивается в теплом солнечном водоёме.
В открытых водоёмах не зимостойка. Зимует в аквариуме с теплой водой, либо контейнере с влажным мхом при температуре +4-5 градусов.
Рдест плавающий (Potamogeton natans) - быстрорастущее плавающее растение с коричневато-зелеными узкоовальными листьями длиной 9-12 см и шириной 4-6 см. Часть листьев и длинные стебли находятся под водой. Хорошо развивается как в солнечных, так и в слегка затенённых водоёмах. Отлично чувствует себя на мелководье.
Размножается рдест плавающий стеблевыми черенками.
Ряска малая (Lemna minor)
-очень мелкое плавающее по поверхности воды растение, состоящее из трех округлых листочков. Рано или поздно отдельные "лужайки" ряски малой появятся в пруду, но е стоит огорчаться - ряска сильно разрастается только в заброшенных водоемах с большим содержанием органики.
Сальвиния плавающая (Salvinia natans) - реликтовый водный папоротник. Фактурные овальные листочки, расположенные на коротких плавающих стеблях, имеют зеленую или бронзово-зеленую окраску. Мелкие корешки сальвинии находятся с нижней стороны стеблей. Предпочитает солнечные и теплые водоёмы. Размножается спорами, которые зимуют на дне водоёма.
Мелководные растения (прибрежные растения)
Это самая большая группа растений, которые могут расти при разной степени увлажнения грунта: одни растут непосредственно в зоне мелководья при глубине посадки 5-20 см, другие на сильно увлажненных периодически подтопляемых почвах, но без погружения в воду.
Аир обыкновенный (Acorus calamus)
- быстрорастущий неприхотливый многолетник с жесткими ремневидными листьями высотой до 120 см. На фото сорт Variegatus, который растет медленнее и имеет широкую кремовую полосу.
Аиры замечательно очищают воду, являются прекрасным биофильтром. Хорошо растут как на солнце, так и при значительном затенении. Глубина посадки 5-20 см.
Белокрыльник болотный (Calla palustris), калла болотная
- абсолютно неприхотливое растение с темно-зелеными блестящими сердцевидными листьями, которые украшают пруд в течение всего лета. В мае-июне у белокрыльника появляется достаточно крупное белое "покрывало", которое ошибочно считают цветком. Мелкие цветки белокрыльника болотного собраны в короткий початок. В конце лета у белокрыльника появляются ярко-красные плоды.
В излишне питательной болотной воде белокрыльник может стать агрессором, поэтому в таких случаях его рост надо ограничивать, особенно в маленьких прудах.
Хорошо растёт как на солнце, так и в тени. Глубина посадки 10-15 см.
РАСТЕНИЕ ЯДОВИТО!
Вахта трехлистная (Menyanthes trifoliata)
- неприхотливый эффектный многолетник с ярко-зелеными тройчатыми листьями. В мае -июне у вахты трехлистной появляются розоватые бутоны, из которых раскрываются белые цветки с реснитчатыми краями лепестков. Цветки собраны в кисти длиной до 20 см.
Предпочитает солнечные места, но мирится с некоторым затенением. Размножается делением корневища и семенами.
Глубина посадки 5-10 см.
Ирис болотный, ирис аировидный (Iris pseudacorus) - мощный быстро разрастающийся многолетник высотой до 120 см. У ириса болотного ярко-зеленые ремневидные листья и желтые цветки, которые массово появляются в начале лета.
Может расти как на солнце, так и в тени, но в тени цветёт слабо.
На данный момент выведено много сортов с махровыми цветками и вариегатными листьями.
Глубина посадки 10-20 см.
Калужница болотная (Caltha pаlustris)
- очень декоративное растение, цветущее в начале мая. Темно-зеленые блестящие округлосердцевидные листья с явно выраженным жилкованием красиво оттеняют крупные (4-6 см) ярко-желтые цветки с восковым налетом.
Предпочитает солнце или легкую полутень. Размножается делением куста в конце лета или семенами.
Глубина посадки 5-10 см.
Камыш озёрный (Scirpus lacustris)
- это растение можно встретить под названием "куга". Неприхотливый корневищный многолетник высотой до 3 м с узкими полыми внутри темно-зелёными листьями. Цветет во второй половине лета буро-коричневыми колосками, собранными в метельчатые соцветия.
Глубина посадки 5-20 см.
Камыш лесной (Scirpus silvatica)
- часто встречающееся в сильно увлажненных местах растение нашей полосы. У камыша лесного достаточно широкие светло-зелёные ремневидные листья, собранные в розетки. Цветёт очень привлекательными рыхлыми метёлками. Хорошее растение для небольшого пруда.
Глубина посадки 5-20 см.
Незабудка болотная (Myosotis palustris)
- многолетнее быстроразрастающееся растение для мелководья. Цветёт летом характерными мелкими голубыми цветками. Высота растения 25-30 см.
Предпочитает хорошо освещённые места. Размножается стеблевыми черенками или семенами.
Глубина посадки 5-10 см.
Понтедерия сердцевидная (Pontederia cordata) - очень эффектное растение с ярко-зелёными листьями красивой формы. Цветет в середине лета голубовато-лиловыми цветками, собранными в плотные соцветия.
Предпочитает хорошо прогретые солнцем места. В нашей климатической зоне не зимостойка, так как нуждается в теплой зимовке. Её проще выращивать в контейнере и убирать на зимнее хранение в теплое помещение.
Размножается делением корневищ.
Ситник развесистый (Juncus effusus) - замечательный быстрорастущий грациозный многолетник с длинными игловидными листьями и изящными соцветиями. Хороший выбор для мелководья.
Примечательно то, что в зимний период ситник развесистый является прекрасным проводником воздуха под лёд водоёма. Хорошо растёт как на солнце, так и в полутени.
Размножается самосевом. Глубина посадки 5-10 см.
Стрелолист обыкновенный (Sagittaria sagittifolia)
- очень выносливое и быстро разрастающееся многолетниее растение. В начале лета цветет крупными лилово-белыми цветками, собранными в плотные конусовидные соцветия. У стрелолиста очень декоративные плоды - круглые шишечки.
Предпочитает солнечные места. Размножается почками, которые образуются на концах столонов, а также семенами.
Глубина посадки 15-20 см. При более глубокой посадке стрелолист может перестать цвести, а листья могут потерять стреловидную форму.
Сусак зонтичный (Butomus umbrellatus)
- изящный неприхотливый достаточно высокий (80-120 см) многолетник с узкими темно-зелёными листьями. Цветёт рыхлыми зонтиковидными соцветиями бледно-розовых цветков на длинных голых стеблях. Цветение продолжается практически всё лето. Хорошо растёт как на солнце, так и в тени.
Хвостник обыкновенный (Hippuris vulgaris)
или водяная сосенка - многолетнее неприхотливое растение с вертикальными стеблями, покрытыми мутовками листьев-иголочек. Побеги похожи на маленькие веточки сосны.
Предпочитает хорошо освещённые места.
Глубина посадки 5-10 см.